5 Tips Memanggang Kue Sus dengan Oven Tangkring, Mudah dan Antigagal

Ilustrasi tips memanggang kue sus dengan oven tangkring. Foto: Pixabay/Gaertringen

Memanggang kue sus tentu memiliki trik agar tidak gagal, maka terdapat tips memanggang kue sus dengan oven tangkring agar mudah. Kue sus merupakan sejenis kue pastry dengan memiliki isian krim lembut dan lumer di lidah.

Di mana kue sus ini dapat memberikan rasa manis yang membuat setiap orang ketagihan untuk menikmatinya. Maka dari itu sangat dibutuhkan oven yang tepat untuk memanggang kue sus agar dapat matang secara sempurna.

Tips Memanggang Kue Sus dengan Oven Tangkring

Ilustrasi tips memanggang kue sus dengan oven tangkring. Foto: Pixabay/domowik

Dikutip dari situs puffpastry.com, terdapat lima tips memanggang kue sus dengan oven tangkring yang mudah dan anti gagal.

1. Panaskan Oven

Memanggang kue menggunakan oven tangkring tentunya sangat berbeda saat memanggang dengan oven listrik. Apabila menggunakan oven tangkring, maka oven ini dapat dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan.

Panaskan oven tangkring tersebut selama kurang lebih lima menit sebelum memasukkan adonan kue sus ke dalamnya. Tujuannya pun memanaskan oven tangkring terlebih dahulu agar adonan kue sus tidak mudah mengembang.

2. Gunakan Api Kecil

Untuk memanggang kue sus harus menggunakan suhu panas sekitar 180-200 derajat celcius, apabila suhu di bawah tersebut, maka ditakutkan adonan kue tidak dapat mengembang sempurna.

Namun, jika suhu panasnya lebih dari 200 derajat, maka dapat dipastikan adonan kue sus dapat hangus. Oleh sebab itu, gunakanlah api kecil saat awal memanggang kue di oven tangkring.

3. Tutup Ventilasi di Atas Oven

Oven tangkring rupanya memiliki ventilasi di bagian atasnya yang sangat berbeda dengan oven listrik. Apabila menggunakan oven tangkring untuk memanggang kue sus, maka jangan lupa untuk menutup ventilasi tersebut menggunakan serbet.

Hal ini dilakukan agar suhu panas yang berada di dalam oven tangkring tidak terbuang sia-sia dan bertahan di dalam oven.

4. Panggang dengan Api Besar

Usai memanaskan oven tangkring dengan suhu yang ditentukan, maka sangat perlu untuk menaikkan suhu api di dalam oven tangkring dengan pengatur besarnya api tersebut.

Sebab, kue sus membutuhkan suhu panas agar adonan dapat mengembang secara sempurna, maka dari itu menggunakan api besar saat memanggang memang wajib dilakukan.

5. Hindari Terlalu Sering Membuka Tutup Oven

Kebiasaan membuka dan menutup jendela oven tangkring harus bisa dihindari, apabila adonan kue sus ingin matang secara sempurna. Sebab, seringkali membuka dan menutup jendela oven tangkring akan mempengaruhi tingkat kematangan pada kue sus yang dipanggang.

Namun, apabila ingin mengetahui kondisi kue sus sudah matang, maka dapat intiplah jendela oven tangkring setelah 30 menit kemudian.

Demikian merupakan tips memanggang kue sus dengan oven tangkring secara tepat dan mudah. (Sis)

Baca juga: 5 Penyebab Kue Semprit Keras dan Cara Menghindarinya