5 Tips Memulai Usaha Kopi dari Cangkir Pertama hingga Sukses

Ilustrasi Tips Memulai Usaha Kopi. Pexels/Marta Dzedyshko

Memulai usaha kopi adalah impian banyak orang, terutama di tengah popularitas gaya ngopi yang terus berkembang. Dengan tips memulai usaha kopi ini, pembaca dapat mengubah kecintaan terhadap kopi menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.

Tips ini berasal dari Jacob Jaber, pendiri Philz Coffee, asal San Fransisco, yang kini telah menjadi kedai kopi terkenal dengan memiliki toko di 52 komunitas dan mempunyai lebih dari 1.000 karyawan.

Tips Memulai Usaha Kopi

Ilustrasi Tips Memulai Usaha Kopi. Pexels/Owen.outdoors

Mengutip dari situs entrepreneur.com, berikut adalah tips memulai usaha kopi oleh Jacob Jaber.

1. Pentingnya Passion, Kecintaan pada Kopi

Memulai usaha kedai kopi, membutuhkan passion (kecintaan yang mendalam), dan komitmen yang tinggi, serta dedikasi untuk menghabiskan waktu di dalamnya.

Pemilik tidak hanya menjalankan operasional, tetapi juga menjadi contoh dan menetapkan budaya kedai kopi, baik dalam suasana maupun pelayanan.

Contohnya di Philz Coffee, menciptakan suasana nyaman seperti di rumah nenek, dengan karyawan yang ramah, dan menghormati pelanggan.

2. Ciptakan Konsep yang Unik

Penting untuk memiliki menu ciri khas yang membedakan dengan kedai kopi lainnya, meskipun kopi adalah produk yang permintaannya terbatas.

Philz Coffee, misalnya, menciptakan kopi seperti Tesora, campuran kopi dengan krim dan madu. Fokus pada kualitas produk yang ditawarkan, karena itu yang akan membuat pelanggan datang kembali.

3. Siapkan Dokumen Bisnis (Legalitas) dengan Tepat

Satu hal yang utama dalam tips memulai usaha kopi adalah memastikan dokumen legal, seperti pendirian entitas usaha, sudah disiapkan dengan benar.

Legalitas bisnis menunjukkan bahwa pemilik menjalankan usaha dengan profesionalisme, meningkatkan kepercayaan pelanggan, mitra, dan juga pemasok.

4. Pilih Lokasi yang Tepat

Pilih lokasi dengan memperhatikan tiga hal utama, yaitu kepadatan, visibilitas, dan aksesibilitas. Pilih lokasi yang sering dilewati orang, baik yang berjalan kaki maupun yang berkendara.

Memastikan bahwa lokasi nyaman bagi pelanggan, misalnya dengan menyediakan area parkir, jika berada di area dengan lalu lintas tinggi.

Pahami kebiasaan pelanggan, baik pada hari kerja maupun akhir pekan, dan sesuaikan dengan ciri khas kopi yang ingin di bangun.

5. Eksekusi adalah Kunci

Mulai dengan menjalankan konsep dasar yang sederhana, kemudian fokus pada pengalaman pelanggan, dan bangun kedai kopi sesuai dengan apa yang pelanggan butuhkan.

Misalnya, jika banyak pelanggan datang dengan laptop, buatlah ruang yang nyaman untuk bekerja.

Jika banyak keluarga yang datang, tambahkan menu minuman ramah anak. Untuk pelanggan pelajar, mungkin bisa dipertimbangkan dengan memberikan diskon.

Dengan dituliskan tips memulai usaha kopi ini, diharapkan pembaca dapat menciptakan bisnis kopi yang tidak hanya sukses di awal, namun juga mampu bertahan dan berkembang dalam jangka panjang. (Idaftrn)

Baca Juga: 3 Rekomendasi Biji Kopi untuk Espresso agar Hasilnya Nikmat