5 Tips Menyimpan Buah Nangka agar Awet dan Tidak Busuk

ILustrasi tips menyimpan buah nangka agar awet. Foto: Unsplash/ Towfiqu barbhuiya

Tips menyimpan buah nangka agar awet sangat penting diketahui, terutama bagi kamu yang gemar mengonsumsi buah tropis satu ini.

Nangka memiliki rasa manis dan aroma khas yang menggoda, tetapi juga termasuk buah yang cepat membusuk jika tidak ditangani dengan benar.

Karena itu, memahami cara penyimpanan yang tepat bisa membuat nangka tetap segar dan lezat lebih lama, baik saat disimpan di suhu ruang maupun di dalam kulkas.

Tips Menyimpan Buah Nangka agar Awet

Ilustrasi tips menyimpan biuah nangka agar awet. Foto: Unsplash/ MANOJ AP

Tips menyimpan buah nangka agar awet tak hanya berguna untuk menjaga rasa agar awet dan tidak busuk.

Dikutip dari laman diperpa.badungkab.go.id, Nangka merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari India dan menyebar ke daerah tropis termasuk Indonesia.

Buah nangka juga memiliki rasa manis dan aroma yang khas, membuatnya jadi favorit banyak orang. Namun, nangka termasuk buah yang mudah mengalami pembusukan jika tidak disimpan dengan benar.

Agar kesegaran dan rasa lezatnya tetap terjaga, simak lima tips menyimpan buah nangka agar awet dan tidak cepat busuk berikut ini!

1. Pilih Buah Nangka yang Matang Sempurna

Sebelum menyimpan, pastikan memilih nangka yang matang sempurna tidak terlalu mentah dan tidak terlalu matang.

Buah yang terlalu matang akan cepat busuk, sedangkan yang mentah kurang nikmat jika langsung dikonsumsi. Pilih nangka dengan aroma wangi khas, tekstur kulit agak lunak, dan tidak ada bagian yang memar.

2. Pisahkan Daging Buah dari Kulit dan Getah

Setelah dibelah, segera pisahkan daging buah dari kulit serta bijinya. Bersihkan getah dengan minyak goreng agar tidak menempel.

Daging nangka yang sudah bersih akan lebih mudah disimpan dan tidak cepat membusuk karena terkontaminasi getah atau kulit luar yang cepat rusak.

3. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan daging buah nangka dalam wadah kedap udara atau ziplock agar tidak terkontaminasi udara luar. Paparan udara bisa mempercepat oksidasi dan membuat buah cepat layu atau basi. Pastikan wadah bersih dan kering sebelum digunakan.

4. Simpan di Kulkas

Buah nangka sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpan. Suhu dingin membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegarannya. Daging nangka bisa bertahan 3–5 hari di kulkas.

5. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika ingin menyimpan nangka lebih dari seminggu, masukkan ke dalam freezer. Daging nangka yang dibekukan bisa bertahan hingga 1–2 bulan. Saat akan digunakan, cukup keluarkan dan diamkan hingga mencair secara alami.

Dengan menerapkan lima tips di atas, buah nangka yang disimpan akan tetap segar, manis, dan tidak cepat busuk. (Arf)

Baca juga: 3 Tips Menyimpan Udang agar Tetap Segar dan Tidak Berbau