6 Ciri-ciri Ayam Pedaging yang Segar, Sehat, dan Berkualitas

Ilustrasi ciri ciri ayam pedaging, sumber foto: raja j by pexels.com

Pada dasarnya, ayam pedaging merupakan jenis ayam yang dibuat dengan mengawinkan berbagai jenis ayam dengan produktivitas daging yang tinggi. Karena itu, ciri-ciri ayam pedaging berbeda dengan ayam biasanya.

Banyak orang yang tertarik memelihara ayam pedaging karena produktivitasnya yang tinggi. Salah satu jenis ayam pedaging yang mudah ditemukan adalah ayam broiler.

Dikutip dari buku Panduan Sukses Berternak Ayam Broiler karya Ir. Andiwawang A, S.Pt, IPM, berikut adalah beberapa ciri ayam pedaging yang perlu diketahui.

Ciri-ciri Ayam Pedaging

Ilustrasi ciri ciri ayam pedaging, sumber foto: Engin Akyurt by pexels.com

Ayam pedaging harus bisa menghasilkan daging yang berkualitas, sehat, dan segar. Hal ini bisa diketahui dengan memperhatikan ciri-ciri ayam pedaging berikut ini.

1. Bertekstur Kenyal dan Padat

Daging ayam pedaging yang berkualitas tentunya memiliki tekstur yang kenyal dan padat. Jangan sampai memilih daging ayam yang bengkak atau keras karena bisa jadi telah disuntik agar lebih berat.

2. Memiliki Gerakan yang Lincah

Ciri ayam pedaging yang masih hidup adalah ayam yang memiliki gerakan lincah. Hal ini menandakan bahwa semua organ tubuhnya berfungsi secara optimal dan tidak ada potensi infeksi dari cacing.

3. Mata dan Bulu Cerah

Ayam pedaging yang berkualitas adalah ayam yang memiliki mata dan bulu cerah. Kondisi ini menjadi tanda bahwa ayam broiler pedaging tersebut tidak terkena gangguan penglihatan atau cacing.

4. Nafsu Makan Baik

Ciri selanjutnya, yaitu memiliki nafsu makan yang baik. Jika ayam kurang nafsu makan, sebaiknya segera diperiksakan. Bisa jadi hal itu disebabkan karena pakan yang tidak sesuai atau terkena penyakit.

5. Kulit Bawah dan Sekitar Ekor Mengandung Banyak Lemak

Bagian kulit yang berguna untuk menyimpan lemak adalah lapisan kulit hipodermis. Di dalamnya terdapat jaringan adiposa yang berfungsi sebagai tempat cadangan lemak sehingga membantu proses stabilisasi suhu.

6. Bertubuh Gemuk

Ciri ayam pedaging yang terakhir adalah memiliki tubuh yang gemuk. Ayam yang kurus menandakan bahwa ayam tersebut mengalami malnutrisi sehingga tidak memiliki banyak daging.

Itulah ciri-ciri ayam pedaging yang perlu diketahui agar tidak salah dalam memilih ayam yang sehat dan berkualitas. (DSI)