6 Karakteristik Sapi Simental yang Harus Diketahui Peternak

Ilustrasi Karakteristik Sapi Simental, Foto: Unsplash/Stephen Wheeler

Sapi simental dikenal sebagai salah satu ras sapi unggul yang banyak digunakan dalam industri peternakan. Karakteristik sapi simental dapat diketahui dengan mudah, karena ukuran tubuhnya yang besar dan kekuatan fisiknya.

Mengutip Buku Sistem Pertanian Terpadu Berkelanjutan, Abdul Hamid Arsyad & Zainal Fanani, (2019: 54), Sapi simental merupakan sapi potong yang berasal dari wilayah beriklim dingin, yang berasal dari daerah Simme, Switzerland.

Karakteristik Sapi Simental

Ilustrasi Karakteristik Sapi Simental, Foto: Unsplash/Siim Lukka

Sapi simental dikenal dengan tubuh yang besar, proporsional, dan kuat. Berikut adalah karakteristik sapi simental yang harus diketahui peternak.

1. Ukuran dan Bentuk Tubuh

Sapi simental umumnya memiliki bentuk tubuh yang panjang dan padat. Bobot tubuh sapi simental jantan dewasa mampu mencapai 1.400 kg, sementara sapi simental betina berkisar 600-800 kg.

2. Warna Tubuh

Warna bulu sapi simental yaitu cokelat kemerahan, tetapi pada bagian muka, bawah lutut, dan ujung ekornya berwarna putih. Kombinasi warn aini membuat simental tampak menarik dan menjadi pembeda dengan jenis sapi lainnya.

3. Produksi Daging

Persentase karkas daging sapi simental cukup tinggi, lemaknya tidak banyak atau sedikit. Sapi ini bisa untuk diperah maupun dipotong dagingnya. Hal tersebut membuat jenis sapi simental sangat disukai peternak.

4. Produksi Susu

Selain sebagai sapi penghasil daging, sapi simental juga memiliki kemampuan menghasilkan susu. Sapi betina simental biasanya dapat menghasilkan susu dalam jumlah cukup banyak, dengan kandungan protein dan lemak yang optimal.

5. Kualitas Genetik

Secara keseluruhan, sapi simental memiliki kualitas genetik yang baik. Pemilihan bibit sapi akan sangat berpengaruh terhadap keberhasilan usaha peternakan, karena keturunan sapi sering membawa sifat-sifat unggul dari induk dan pejantan.

6. Keuntungan Pemeliharaan

Dari segi pemeliharaan, sapi simental relatif mudah dipelihara, terutama di daerah dengan pakan yang cukup dan iklim yang mendukung. Peternak dapat memanfaatkan pakan dengan efisien, sehingga sapi dapat tumbuh dengan cepat dan sehat.

Demikianlah karakteristik sapi simental. Dengan karakteristik tersebut, sapi simental menjad pilihan yang populer di kalangan peternak, baik untuk usaha jangka pendek maupun jangka panjang. (Nab)

Baca Juga: Cara Ternak Sapi Betina agar Tumbuh Maksimal