6 Tanda Bolu Kukus Sudah Matang dengan Sempurna dan Siap Disajikan

Ilustrasi Tanda Bolu Kukus Sudah Matang dengan Sempurna dan Siap Disajikan, Foto: Pexels/Cats Coming

Tanda bolu kukus sudah matang menjadi salah satu hal penting yang harus diketahui agar hasil akhir kue sesuai dengan harapan.

Mengetahui tanda-tanda bolu kukus sudah matang sangat membantu, terutama bagi pemula yang sering merasa ragu saat menentukan waktu yang tepat untuk menghentikan proses pengukusan.

Dikutip dari jurnal Pelatihan Pembuatan Bolu Kukus di Dusun Komplang Pandean, Dyah Aji Jaya Hidayat dan Kristina (2023:47), istilah bolu berasal dari bahasa Portugis yaitu bolo yang sama dengan cake dalam bahasa Inggris.

Tanda Bolu Kukus Sudah Matang dengan Sempurna

Ilustrasi Tanda Bolu Kukus Sudah Matang dengan Sempurna dan Siap Disajikan, Foto: Unsplash/Ayesha Firdaus

Dalam membahas tanda bolu kukus sudah matang, terdapat beberapa indikator yang mudah dikenali. Berikut adalah tanda-tandanya:

1. Warna Permukaan Cerah dan Stabil

Kue bolu kukus yang matang memiliki warna permukaan yang cerah dan merata. Tidak ada bagian yang terlalu basah atau kusam, menunjukkan adonan sudah matang sempurna.

2. Bagian Permukaan Retak atau Mekar Sempurna

Untuk jenis bolu kukus mekar, tandanya adalah bagian atasnya sudah mekar dengan baik, membentuk retakan yang khas. Jika tidak mekar, mungkin waktu pengukusan atau suhu kurang sesuai.

3. Aroma Harum

Bolu kukus matang akan mengeluarkan aroma harum khas kue yang mengisyaratkan adonan sudah matang secara merata.

4. Tidak Lengket Saat Ditusuk

Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk memeriksa kematangan. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, bolu sudah matang.

5. Tekstur Kenyal dan Tidak Kembali Amblas

Tekan permukaan bolu dengan lembut. Jika terasa kenyal dan kembali ke bentuk semula tanpa meninggalkan bekas, itu tandanya bolu sudah matang.

6. Waktu Kukus Sesuai Resep

Biasanya bolu kukus matang dalam 20–30 menit tergantung ukuran dan ketebalan adonan. Pastikan mengikuti waktu kukus sesuai resep untuk hasil terbaik.

Jika semua tanda ini sudah terlihat, segera angkat bolu dari kukusan agar tidak terlalu matang dan tetap lembut.

Tanda bolu kukus sudah matang tidak hanya menjadi panduan bagi keberhasilan membuat kue, tetapi juga memberikan rasa percaya diri dalam mencoba berbagai resep lainnya. (Fikah)

Baca Juga: 8 Penyebab Kue Bolu Kukus Bantat dan Cara Mengatasinya