7 Cara agar Kangkung Awet di Kulkas untuk Stok Sayur Harian yang Praktis
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara agar kangkung awet di kulkas penting diketahui oleh siapa saja yang ingin menyimpan stok sayuran segar lebih lama.
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang mudah ditemukan dan digemari karena kelezatannya serta kemudahan dalam pengolahannya. Namun, tanpa cara penyimpanan yang tepat, kangkung bisa cepat layu dan akhirnya terbuang sia-sia.
7 Cara agar Kangkung Awet di Kulkas
Cara agar kangkung awet di kulkas juga menjadi solusi praktis bagi ibu rumah tangga maupun anak kos yang ingin menyiapkan bahan makanan tanpa harus sering belanja ke pasar.
Dikutip dari laman ipb.ac.id, penyimpanan sayur yang benar dapat membantu menjaga kualitas nutrisi dan kesegaran sayuran lebih lama.
Dengan menyimpan kangkung secara benar, kamu bisa menghemat waktu, tenaga, dan uang, sekaligus memastikan kebutuhan sayur harian tetap terpenuhi dengan kualitas yang terjaga. Berikut ini 7 cara menyimpan kangkung di kulkas agar awet dan tidak cepat busuk:
1. Pilih Kangkung yang Masih Segar
Sebelum menyimpannya, pastikan kamu memilih kangkung yang masih segar. Ciri-cirinya adalah batangnya keras dan daun berwarna hijau cerah tanpa bercak kuning atau hitam.
2. Cuci dan Tiriskan dengan Benar
Cuci kangkung menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida. Setelah dicuci, tiriskan hingga benar-benar kering karena air yang tersisa dapat mempercepat pembusukan.
3. Potong Akar dan Batang Tua
Buang bagian akar dan batang tua yang keras karena bagian ini lebih cepat rusak. Sisakan batang muda dan daun yang masih segar untuk disimpan.
4. Bungkus dengan Kertas atau Tisu Dapur
Lapisi kangkung dengan kertas atau tisu dapur kering sebelum dimasukkan ke dalam plastik atau wadah tertutup. Ini membantu menyerap kelembapan berlebih yang bisa mempercepat pembusukan.
5. Simpan dalam Wadah Tertutup atau Plastik Berlubang
Masukkan kangkung yang sudah dibungkus ke dalam wadah tertutup atau plastik berlubang kecil. Hal ini menjaga sirkulasi udara dan mengurangi risiko lembap berlebihan.
6. Letakkan di Rak Sayur Kulkas
Tempat terbaik untuk menyimpan kangkung adalah di rak khusus sayur di kulkas. Suhu yang stabil di bagian ini membantu menjaga kesegaran sayur lebih lama.
7. Gunakan dalam 3–5 Hari
Meskipun sudah disimpan dengan benar, kangkung sebaiknya digunakan dalam 3 hingga 5 hari untuk menjaga rasa dan kandungan nutrisinya tetap optimal.
Dengan menerapkan cara-cara di atas dapat menyimpan kangkung lebih lama di kulkas dan menjadikannya stok sayur harian yang praktis tanpa khawatir cepat busuk.
Tips ini cocok untuk yang ingin hidup lebih hemat dan efisien dalam mengatur bahan makanan di rumah.(Ffh)
Baca juga: Cara agar Wortel Awet dan Tidak Cepat Layu