7 Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas dengan Benar agar Kualitasnya Terjaga

Ilustrasi Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas, Pexels/Kevin Malik

Tanpa memperhatikan tips menyimpan daging ayam di kulkas, besar kemungkinan daging ayam akan rusak jika tidak diolah langsung. Baik tiba-tiba berlendir, berbau tidak sedap, atau terjadi perubahan warna menjadi putih pucat.

Dikutip dari buku Sistem Lemari Pendingin, Bapak Marlin (2020:5), kulkas atau yang biasa disebut sebagai lemari pendingin adalah alat rumah tangga listrik yang menggunakan refrigerasi (proses pendinginan) untuk membantu mengawetkan makanan.

Kulkas yang saat ini diproduksi terdiri dari sistem dua lemari yang pertama kali diperkenalkan oleh General Electric pada tahun 1939. Kulkas dengan kualitas yang baik, dapat digunakan untuk menyimpan daging ayam.

Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas dengan Benar

Ilustrasi Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas, Pexels/RDNE Stock project

Kesalahan dalam penyimpanan ayam bisa mempercepat proses pembusukan. Oleh karena itu, perhatikan tips menyimpan daging ayam di kulkas dengan benar berikut ini.

1. Pastikan Daging Ayam dalam Keadaan Segar

Sebelum menyimpan daging ayam dalam kulkas, terlebih dahulu cek kesegarannya. Pastikan daging ayam dalam keadaan segar dan tidak memiliki bau kurang sedap.

2. Simpan di Wadah Tertutup

Jangan langsung disimpan begitu saja, masukkan daging ayam di wadah tertutup, boleh wadah plastik atau kaca untuk mencegah kontaminasi dari bakteri yang mempercepat pembusukan maupun udara dari luar.

3. Simpan di Freezer

Apabila tidak segera digunakan, simpan daging ayam di freezer. Tujuannya untuk memperlama daya simpannya, kurang lebih mencapai 1 tahun.

4. Jangan Menyimpan Daging Ayam di Dekat Makanan Lain

Pastikan tidak menyimpan daging ayam di dekat makanan lain, seperti sayuran atau buah, untuk mencegah kontaminasi.

5. Simpan Daging Ayam pada Suhu 4°C atau Lebih Rendah

Jika ingin segera digunakan, setidaknya simpan daging ayam pada suhu 4°C atau lebih rendah untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

6. Periksa Daging Ayam secara Teratur

Usahakan memeriksa daging ayam secara teratur untuk memastikan kondisinya masih segar dan aman untuk dikonsumsi.

7. Jangan Menyimpan Daging Ayam Selama Lebih dari 2 Hari

Khusus untuk yang menyimpan daging ayam di dalam kulkas tanpa freezer, hindari menyimpannya lebih dari 2 hari, karena kualitas daging ayam akan menurun.

Itulah ulasan mengenai tips menyimpan daging ayam di kulkas yang penting untuk diketahui. Jangan sampai salah penyimpanan karena ayam menjadi mudah busuk dan tidak layak konsumsi. (Nay)

Baca Juga: 7 Tips Pelihara Ayam Kampung dengan Efisien