8 Jenis Glassware dan Fungsinya untuk Usaha FnB

Ilustrasi glassware dalam Food and Beverage. Sumber foto: Unsplash

Dalam industri Food and Beverage, terdapat berbagai jenis glassware yang sering digunakan untuk restoran atau kafe. Di mana masing-masing glassware memiliki fungsi tersendiri.

Salah satu contoh glassware yang paling terkenal adalaah cooler glass, yang biasa digunakan untuk menyajikan minuman segar.

Jenis-jenis Glassware dan Fungsinya

Ilustrasi glassware dalam Food and Beverage. Sumber foto: Unsplash

Saat mengunjungi sebuah restoran, kita pasti menyadari bahwa mereka memiliki jenis gelas yang beraneka ragam. Berbagai gelas yang disajikan pun memiliki fungsi tersendiri.

Karena itu, untuk menghindari kesalahan dalam penyajian gelas, setiap orang perlu mengetahui dan menentukan gelas yang tepat. Apa saja? Berikut ini daftar lengkapnya.

1. Shot Glass

Jenis glassware yang pertama biasa disebut sebagai gelas sloki atau shot. Ukurannya sangat mini, yakni kurang lebih 6 cm, sehingga tidak dapat menampung banyak cairan. Umumnya, gelas ini digunakan untuk menikmati alkohol dalam satu kali teguk.

2. Red Wine Glass

Red wine glass merupakan jenis yang sering digunakan sebagai tempat mencicipi anggur merah. Hal ini bertujuan untuk menikmati rasa anggur merah dengan lebih anggun.

3. White Wine Glass

White wine glass biasa digunakan untuk menikmati rasa dari anggur putih. Sekilas, gelas ini akan terlihat mirip dengan sampanye, namun bagian bawahnya lebih gemuk.

4. Champagne Flute Glass

Jenis glassware selanjutnya adalah champagne flute glass, yang memiliki ciri khas kaki panjang dengan bagian atas terlihat kecil. Gelas ini berfungsi untuk menyajikan sparkling wine.

5. Ice Tea Glass

Sesuai dengan namanya, gelas satu ini berfungsi untuk menikmati minuman dingin, seperti es teh. Namun, bisa juga digunakan untuk air mineral.

6. Tulip Hurricane Glass

Tulip hurricane glass merupakan jenis glassware yang biasa digunakan untuk minuman koktail. Gelas ini memiliki bentuk tinggi namun menyerupai biola.

7. Irish Coffee

Irish coffee glass memiliki bentuk yang sama seperti mug. Namun, gelas ini berbahan kaca dan memiliki tangkai pendek, sehingga sering digunakan untuk menikmati kopi.

8. Margarita Glass

Gelas satu ini memiliki ciri khas seperti corong dengan dua lekukan di bagian atas. Bahkan, sekilas margarita glass lebih terlihat gemuk, sehingga cocok untuk menyajikan koktail.

Itulah dia beberapa contoh glassware yang sering digunakan dalam bidang FnB. Semoga membantu! (RN)