Apakah Biji Rambutan Bisa Dimakan? Ini Penjelasannya

Ilustrasi Apakah Biji Rambutan Bisa Dimakan,Foto:Pexels/Quang Nguyen Vinh

Apakah biji rambutan bisa dimakan? Meskipun daging buah rambutan dikenal lezat dan menyegarkan, bijinya seringkali terabaikan dan dianggap tidak bisa dimakan.

Rambutan adalah buah tropis yang sangat populer di Asia Tenggara, terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang kenyal.

Apakah Biji Rambutan Bisa Dimakan?

Ilustrasi Apakah Biji Rambutan Bisa Dimakan,Foto:Pexels/Quang Nguyen Vinh

Apakah biji rambutan bisa dimakan? Jawabannya bisa, dikutip dari jrnal Pemanfaatan Biji Rambutan (Nephelium lappaceum) sebagai Produk Pangan Inovasi Martabak Tepung Biji Rambutan oleh Septilina Melati,dkk (2023).

Biji rambutan aman untuk dikonsumsi karena tidak beracun dan mengandung karbohidrat (46%), lemak (33,5%), dan protein (14%) untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Namun, karena biji rambutan keras dan memiliki tekstur yang cukup padat, biasanya biji ini tidak langsung dimakan dalam bentuk utuh.

Salah satu cara yang umum adalah dengan merebus biji rambutan terlebih dahulu untuk melembutkannya. Juga bisa memanggang atau mengeringkannya, yang dapat meningkatkan rasa dan memudahkan proses pencernaan.

Setelah diolah, biji rambutan bisa dimakan langsung atau diolah menjadi bubuk yang bisa ditambahkan pada minuman atau makanan tertentu.

Meskipun biji rambutan tidak beracun, konsumsi berlebihan tetap bisa menimbulkan beberapa efek samping, terutama bagi yang memiliki sistem pencernaan sensitif.

Beberapa orang mungkin mengalami gangguan perut atau kembung jika mengkonsumsi biji rambutan dalam jumlah banyak.

Selain itu, tekstur bijinya yang keras bisa berisiko jika dikonsumsi tanpa pengolahan yang tepat, yang dapat menyebabkan gangguan pada gigi atau saluran pencernaan.

Selain untuk dikonsumsi, biji rambutan juga memiliki beberapa manfaat lain yang bisa dimanfaatkan.

Beberapa orang menggunakan biji rambutan sebagai bahan dalam pembuatan kosmetik alami, seperti masker wajah atau minyak untuk perawatan rambut, karena kandungan antioksidannya yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Biji rambutan yang telah dikeringkan juga bisa digunakan sebagai pupuk organik untuk tanaman, berkat kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Itulah penjelasan apakah biji rambutan bisa dikonsumsi, meskipun biji rambutan mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat, seperti asam lemak sehat dan antioksidan, penting untuk mengolahnya terlebih dahulu agar lebih aman dikonsumsi. (shr)

Baca Juga: 3 Penyebab Daun Pisang Menguning dan Cara Mengatasinya