Apakah Memasak Membakar Kalori? Ini Faktanya Menurut Kajian Ilmiah

Ilustrasi memasak Foto: Just Life/Shutterstock

Memasak bisa menjadi pilihan kegiatan yang tepat untuk melepas penat. Saat memasak, seseorang umumnya melakukan banyak gerakan. Itu mengapa banyak yang bertanya, apakah memasak membakar kalori?

Beberapa peneliti menyebutkan bahwa memasak bisa menjadi alternatif olahraga untuk diet, lho. Sebab, aktivitas ini mampu membakar kalori dan lemak secara optimal.

Artikel berikut akan membahas seberapa efektif kegiatan memasak dalam membakar kalori serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Simak selengkapnya ya!

Memasak dan Pembakaran Kalori

Ilustrasi ibu memasak. Foto: aslysun/Shutterstock

Memasak memang memerlukan energi, dan karenanya, tubuh akan membakar kalori selama aktivitas ini. Menurut Healthline, kegiatan memasak dapat membakar sekitar 150 hingga 300 kalori per jam tergantung pada intensitas dan jenis aktivitas yang dilakukan selama memasak.

1. Faktor yang Mempengaruhi Pembakaran Kalori Saat Memasak

Berapa banyak kalori yang dibakar saat memasak bisa sangat bervariasi. Berikut adalah beberapa faktor yang dapat mempengaruhi jumlah kalori yang dibakar.

2. Jenis Aktivitas Memasak

Aktivitas memasak tidak hanya sebatas berdiri di depan kompor. Menurut Mayo Clinic, aktivitas lain seperti mengaduk, mengupas, mencuci, dan memotong bahan makanan juga berkontribusi terhadap pembakaran kalori. Semakin banyak dan intens aktivitas yang dilakukan, semakin banyak kalori yang dibakar.

3. Durasi Memasak

Lama waktu yang dihabiskan untuk memasak juga mempengaruhi jumlah kalori yang dibakar. Semakin lama waktu yang dihabiskan untuk memasak, semakin banyak kalori yang akan terbakar.

Cooking Light mencatat bahwa sesi memasak yang lebih panjang cenderung membakar lebih banyak kalori karena tubuh terus bergerak dan bekerja.

4. Berat Badan dan Metabolisme

Berat badan dan tingkat metabolisme individu juga mempengaruhi pembakaran kalori. Orang dengan berat badan lebih banyak cenderung membakar lebih banyak kalori dibandingkan dengan mereka yang memiliki berat badan lebih ringan saat melakukan aktivitas yang sama.

Hal ini dikonfirmasi oleh penelitian dari Harvard Health Publishing yang menyebutkan bahwa orang dengan berat badan lebih berat membakar lebih banyak kalori saat melakukan aktivitas fisik.

Aktivitas Memasak yang Membakar Kalori Lebih Banyak

Ilustrasi memasak dengan oven. Foto: Shutterstock

Beberapa aktivitas memasak bisa lebih efektif dalam membakar kalori dibandingkan dengan yang lain. Berikut adalah beberapa contoh aktivitas memasak yang bisa membantu Anda membakar lebih banyak kalori.

1. Memotong dan Mencincang Bahan Makanan

Memotong dan mencincang bahan makanan memerlukan energi yang cukup besar. Aktivitas ini melibatkan gerakan berulang yang bisa membantu membakar kalori lebih banyak. WebMD menyarankan agar memasukkan lebih banyak aktivitas memotong dan mencincang dalam rutinitas memasak untuk meningkatkan pembakaran kalori.

2. Menguleni Adonan

Menguleni adonan adalah aktivitas fisik yang memerlukan tenaga. Aktivitas ini tidak hanya membakar kalori tetapi juga memperkuat otot-otot tangan dan lengan. Menurut Fitness Blender, menguleni adonan dapat membakar sekitar 100-150 kalori per 30 menit.

3. Membersihkan Dapur

Membersihkan dapur setelah memasak juga dapat membantu membakar kalori. Aktivitas seperti mencuci piring, menyapu, dan mengepel lantai adalah bentuk latihan ringan yang efektif. National Institutes of Health (NIH) menyebutkan bahwa aktivitas membersihkan rumah, termasuk dapur, dapat membakar sekitar 200 kalori per jam.

Kesimpulan

Ilustrasi ibu memasak sayuran. Foto: Shutterstock

Memasak ternyata bukan hanya tentang menghasilkan makanan yang lezat, tetapi juga bisa menjadi cara yang efektif untuk membakar kalori. Berbagai aktivitas dalam memasak seperti mengaduk, memotong, mencincang, dan membersihkan dapur semuanya berkontribusi pada pembakaran kalori.

Menurut berbagai sumber terpercaya seperti Healthline, Mayo Clinic, dan Harvard Health Publishing, memasak dapat membakar antara 150 hingga 300 kalori per jam tergantung pada intensitas dan durasi aktivitas.

Jadi, selain menikmati hasil masakan Anda, Anda juga mendapatkan manfaat tambahan berupa pembakaran kalori. Memasukkan lebih banyak aktivitas fisik dalam rutinitas memasak sehari-hari bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk tetap aktif dan membakar kalori.

Dengan memahami bagaimana berbagai aktivitas memasak berkontribusi pada pembakaran kalori, Anda bisa membuat memasak menjadi bagian dari rutinitas sehat Anda.

(MSD)