Cara Memanggang Ayam di Kompor Gas agar Matang Merata

Ilustrasi cara memanggang ayam di kompor gas. Pexels/calvin lee

Cara memanggang ayam di kompor gas yang tepat akan menghasilkan daging yang matang merata, kulit renyah, dan cita rasa yang menggugah selera.

Memasak ayam dengan cara dipanggang di atas kompor gas bisa menjadi pilihan praktis untuk mendapatkan hidangan lezat.

Cara Memanggang Ayam di Kompor Gas

Ilustrasi cara memanggang ayam di kompor gas. Pexels/Nano Erdozain

Sebelum memulai cara memanggang ayam di kompor gas, pastikan untuk menyiapkan bahan dan peralatan yang diperlukan.

Gunakan ayam segar, bumbu marinasi yang sesuai dengan selera, serta alat pemanggang seperti pan grill atau jaring panggangan yang diletakkan di atas kompor.

Berdasarkan jurnal yang diterbitkan journal.ugm.ac.id, pembakaran dengan bahan bakar gas diduga lebih rendah kadar cemarannya di dalam daging bakar, selain itu lebih praktis penggunaannya.

Memanggang ayam di kompor gas dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana untuk memastikan hasil yang optimal.

Persiapkan Ayam

Cuci bersih ayam dan tiriskan. Potong ayam sesuai selera agar lebih mudah matang. Jika menggunakan ayam utuh, buat sayatan pada daging agar bumbu lebih meresap.

Marinasi dengan Bumbu

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih, merica, garam, kecap, dan rempah lainnya. Diamkan minimal 30 menit atau lebih lama agar bumbu lebih meresap.

Panaskan Alat Panggang

Gunakan pan grill atau jaring pemanggang yang sudah diolesi sedikit minyak agar ayam tidak lengket. Panaskan alat panggang di atas kompor gas dengan api sedang.

Panggang dengan Suhu yang Tepat

Letakkan ayam di atas pemanggang dan masak dengan api kecil hingga sedang. Bolak-balik ayam secara berkala agar matang merata dan tidak gosong di satu sisi saja.

Gunakan Tutup untuk Memasak Lebih Cepat

Jika memungkinkan, tutup ayam dengan penutup panci agar panas merata dan daging lebih cepat matang tanpa harus menggunakan api besar.

Cek Kematangan Ayam

Tusuk bagian daging yang tebal dengan garpu atau pisau. Jika cairan yang keluar bening tanpa darah, ayam sudah matang sempurna.

Tips agar Ayam Panggang Lebih Lezat

Ilustrasi cara memanggang ayam di kompor gas. Pexels/Jonathan Reynaga

Selain mengikuti langkah memanggang ayam di kompor gas dengan benar, ada beberapa tips tambahan agar hasil lebih maksimal, yaitu:

Dengan mengikuti cara memanggang ayam di kompor gas yang tepat, nikmati ayam panggang lezat dengan tekstur matang merata. Pastikan untuk memperhatikan suhu, bumbu, dan teknik memanggang agar hasilnya optimal dan sesuai selera. (Rahma)

Baca juga: 3 Cara Membuat Wet Food Kucing dari Kepala Ayam