Cara Membedakan Gula Merah Asli dan Palsu agar Tidak Salah Pilih
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMeningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap gula merah, mulai muncul gula merah palsu dari bahan berbahaya yang jika dikonsumsi dalam jangka panjang, berpotensi menyebabkan gangguan kesehatan. cara membedakan gula merah asli dan palsu
Dikutip dari buku Modul Belajar Pembuatan Eco-Enzyme, Ir.Miftahur Rohim, M.Kes, (2022:21), bukan hanya digunakan untuk menambah rasa masakan, gula merah juga berperan penting dalam pembuatan eco enzyme.
Jika gula yang digunakan tidak sesuai standar, maka hasil eco enzyme tidak akan maksimal, bahkan bisa saja bakteri baik yang harusnya tumbuh malah gagal berkembang biak.
Cara Membedakan Gula Merah Asli dan Palsu
Mengingat belakangan banyak produk yang dipalsukan, termasuk gula merah, maka sebagai kehati-hatian, masyarakat perlu mengetahui cara membedakan gula merah asli dan palsu berdasarkan ciri-cirinya.
Ciri Gula Merah Asli
Inilah ciri gula merah asli yang wajib diketahui oleh para pemula di dapur.
Memiliki warna merah kecoklatan yang alami dan tidak terlalu terang
Teksturnya kasar dan berbutir
Gula merah asli baunya khas dan tidak begitu manis
Rasa gula merah asli rasanya seperti karamel
Saat dilarutkan dalam air biasa, gula merah asli akan larut dengan sedikit endapan.
Ciri Gula Merah Palsu
Inilah ciri gula merah palsu yang wajib diketahui oleh para pemula di dapur.
Gula merah palsu warnanya terlalu terang, terlihat tidak alami
Teksturnya halus dan tidak berbutir
Bau yang muncul biasanya tidak seenak gula merah asli
Gula merah palsu memiliki rasa terlalu manis dan tidak ada rasa karamelnya
Saat dilarutkan dalam air, gula merah palsu akan larut dengan cepat dan tidak ada endapan
Cara Lain Membedakan Gula Merah Asli dan Palsu
Selain melihat ciri-cirinya, hal yang bisa dilakukan untuk mengetahui gula merah atau palsu yaitu:
Periksa label kemasan gula merah untuk memastikan bahwa produk tersebut terdaftar dan memiliki sertifikat halal.
Beli gula merah dari penjual terpercaya dan memiliki reputasi baik.
Lakukan tes sederhana dengan melarutkan gula merah dalam air untuk memastikan bahwa produk tersebut asli atau palsu.
Itulah ulasan seputar cara membedakan gula merah asli dan palsu agar tidak salah pilih.
Baca juga: 5 Manfaat Gula Merah untuk Murai Batu dan Cara Pemberiannya