Cara Membersihkan Sisik Ikan dengan Mudah dan Cepat
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara membersihkan sisik ikan dengan mudah dan cepat seringkali menjadi hal yang dicari oleh banyak orang, terutama bagi mereka yang gemar memasak ikan segar di rumah.
Aktivitas ini memang terdengar sederhana, tetapi kenyataannya bisa cukup merepotkan jika tidak tahu triknya.
Tak jarang, proses membersihkan sisik membuat dapur jadi berantakan atau bahkan membuat sebagian orang enggan mengolah ikan sendiri.
Cara Membersihkan Sisik Ikan dengan Mudah
Dikutip dari laman dkpp.bulelengkab.go.id, cara membersihkan sisik ikan dengan menjadi langkah penting sebelum ikan diolah menjadi hidangan lezat.
Sisik yang masih menempel tidak hanya mengganggu saat dimasak, tetapi juga mempengaruhi penampilan dan tekstur makanan. Oleh karena itu, proses ini perlu dilakukan dengan benar agar hasil akhir masakan lebih bersih dan menggugah selera.
Langkah pertama adalah memastikan ikan dalam keadaan segar. Ikan segar biasanya memiliki sisik yang masih melekat erat namun tidak terlalu sulit untuk dilepas.
Letakkan ikan di atas talenan besar atau di dalam wadah agar sisik tidak berceceran ke segala arah. Gunakan pisau tajam, sendok, atau alat khusus pengikis sisik, lalu gerakkan alat dari arah ekor ke kepala secara perlahan namun mantap.
Untuk mencegah sisik menyebar ke mana-mana, cobalah membersihkan ikan di bawah air mengalir atau di dalam baskom berisi air. Metode ini membantu menahan sisik agar tidak beterbangan dan menjaga area dapur tetap bersih.
Merendam ikan dalam air dingin selama beberapa menit sebelum proses pengikisan juga dapat membantu melunakkan sisik sehingga lebih mudah dibersihkan.
Perhatikan juga bagian dekat sirip dan perut ikan karena biasanya sisik menumpuk lebih banyak di area tersebut. Pastikan seluruh permukaan tubuh ikan telah dibersihkan dengan merata sebelum dibilas kembali dengan air bersih.
Proses ini tidak memerlukan waktu lama jika dilakukan secara rutin dan dengan teknik yang tepat.
Keterampilan ini dapat menjadi kebiasaan praktis dalam kegiatan memasak sehari-hari. Semakin sering dilakukan, maka proses membersihkan ikan akan terasa semakin ringan dan efisien. Dengan begitu, mengolah ikan segar bisa menjadi mudah.
Mengetahui cara membersihkan sisik ikan ini sangat bermanfaat untuk memastikan kebersihan dan kualitas masakan yang dihasilkan. (KIKI)
Baca juga: 7 Tanaman Buah yang Cocok di Dataran Rendah dan Mudah Hidup