Cara Memilih Gabah yang Bagus dan Berkualitas Tinggi

Seputar Hobi

Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.

2 Januari 2025 16:15 WIB

waktu baca 2 menit

Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi cara memilih gabah yang bagus, Foto: Pixabay/xivic

Cara memilih gabah yang bagus dan berkualitas tinggi tentunya memiliki sekumpulan ciri-ciri tertentu. Pemilihan gabah yang bagus misalnya dapat dilihat dari tekstur umum dan kelembutan hingga tingkat kekerasannya.

Begitu banyak jenis gabah yang dijual pasaran, namun memilihnya pun harus benar-benar berkualitas tinggi. Untuk memilih gabah yang berkualitas, petani harus mengetahui tentang viabilitas gabah dan vigor gabah.

Cara Memilih Gabah yang Bagus

Ilustrasi cara memilih gabah yang bagus, Foto: Pixabay/ParvizPhotography

Dikutip dari jurnal Mempelajari Tingkat Kerusakan Gabah yang di Panen Dengan Menggunakan Combine Harvester Tipe Kubota DC 70, Fachry Muhammad, (2018) terdapat lima cara memilih gabah yang bagus.

1. Perhatikan Aromanya

Gabah yang bagus biasanya memiliki aroma yang khas dan tidak berbau apek. Biasanya gabah yang sudah berbau apek, sudah disimpan terlalu lama dan hal ini dapat mempengaruhi aroma khasnya.

2. Cek Apakah Terdapat Kutu dan Kerikil

Saat membeli atau memilih gabah yang bagus, maka harus mengecek terlebih dahulu apakah terdapat kutu dan kerikil yang bertebaran di dalam gabah. Biasanya gabah yang bagus tidak terdapat kotoran seperti kutu ataupun kerikil.

3. Amati Buliran Gabah

Gabah yang bagus biasanya memiliki bulir-bulir yang utuh, meskipun wajar apabila terdapat sedikit bulir yang patah. Namun, apabila jumlah bulir patahnya terlalu banyak, gabah tersebut tidak bagus.

4. Ada Harga, Ada Kualitas

Banyak orang yang tentunya tergiur dengan harga yang murah. Namun, harga pada gabah tersebut tentu dapat mempengaruhi kualitas dari gabah itu sendiri.

5. Coba Genggam dan Remas

Selanjutnya untuk mengecek gabah yang berkualitas yaitu coba genggam dan remas gabah tersebut apakah gabah mengandung pelicin.

Salah satu gabah yang mengandung pelicin biasanya apabila digenggam dan diremas akan terasa licin.

Biasanya kualitas gabah yang baik akan menghasilkan kualitas beras yang baik. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap mutu gabah ialah kadar air, densitas gabah, rasio P/L, penampakan gabah, dan derajat dari gabah tersebut.

Sebab, gabah dengan kadar air yang tinggi dapat menyebabkan mudahnya terdampak bakteri. Demikian merupakan cara memilih gabah yang bagus dan berkualitas tinggi. (Sis)

Transitional loading...