Cara Memilih Telur yang Baik dan Berkualitas untuk Dikonsumsi

Ilustrasi cara memilih telur yang baik, Foto: Pixabay/Peggychoucair

Cara memilih telur yang baik untuk dikonsumsi harus memperhatikan ciri-ciri telur yang berkualitas. Perhatikan telur tersebut dari tanggal kadaluarsanya dan lihatlah warna kuning telur dengan tekstur yang bagus.

Telur dikonsumsi dengan memiliki khasiat yang tinggi dan baik untuk kesehatan. Sebagai salah satu makanan yang berprotein, telur biasanya kerap kali dijumpai dalam menu diet untuk menurunkan kadar kolesterol.

Cara Memilih Telur yang Baik

Ilustrasi cara memilih telur yang baik, Foto: Pixabay/Pezibear

Dikutip dari vokasi.kemdikbud.go.id, terdapat lima cara memilih telur yang baik untuk dikonsumsi.

1. Kualitas Cangkang Telur

Untuk memilih telur yang baik yaitu perhatikan kualitas cangkang telurnya. Cangkang yang baik tentunya tidak ada kotoran sama sekali, tidak retak, dan bentuknya pun masih terlihat bagus.

Ciri telur ayam yang normal berbentuk lonjong sempurna, bukan bulat atau terlalu lonjong. Karena ciri-ciri telur tersebut rupanya dapat mempengaruhi kandungan nutrisinya.

2. Warna Kuning Telur

Perhatikan warna kuning telur merupakan salah satu cara untuk memilih telur yang baik. Pasalnya, warna kuning telur yang cerah dapat menjadi pertanda bahwa kualitas telur tersebut baik dan mengandung nutrisi yang cukup.

Selain itu kejernihan warna kuning telur merupakan ciri-ciri telur yang baik dan segar.

3. Tanggal Kadaluarsa Telur

Sama seperti makanan lainnya, memilih telur juga perlu memperhatikan tanggal kadaluarsanya. Sebab hal itu dapat mempengaruhi kualitas telur yang baik.

Maka dari itu, sangat penting untuk memperhatikan tanggal kadaluarsa telur yang masih lama supaya tidak menjadi sumber penyakit bagi tubuh.

4. Kualitas Konsistensi Putih Telur

Memilih telur yang baik juga perlu memperhatikan konsistensi putih telurnya. Perlu diketahui bahwa putih telur yang baik yaitu mudah mengeras dan tidak terlalu encer.

Namun, apabila menemukan putih telur yang encer, maka sebaiknya jangan dikonsumsi.

5. Ukuran Telur

Memilih telur yang tidak kalah penting yaitu amati ukuran telurnya. Telur yang memiliki ukuran sedang diyakini menunjukkan bahwa telur tersebut dalam kondisi baik untuk dikonsumsi.

Namun, telur yang terlalu kecil menandakan bahwa yang dihasilkan dari ayam belum cukup umur.

Untuk telur yang terlalu besar, menandakan adanya kondisi tertentu yang dialami ayam. Hal ini juga dapat mempengaruhi nutrisi yang terkandung di dalam telur.

Demikian merupakan cara memilih telur yang baik dengan kualitas bagus untuk dikonsumsi. (Sis)

Baca juga: Cara Menetaskan Telur Maggot yang Tepat