Cara Menganyam Ketupat Segi Empat untuk Pemula

Ilustrasi cara menganyam ketupat. Pixabay/Ignartosbg.

Cara menganyam ketupat segi empat memang terlihat rumit di awal, tetapi sebenarnya bisa dipelajari oleh siapa saja. Dalam buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat, Acho Suryadi Badudu (2000), menganyam ketupat memerlukan keterampilan dan ketelatenan.

Ketupat sendiri merupakan makanan khas Indonesia dengan bahan baku beras yang dibungkus dengan anyaman janur (daun kelapa muda). Hingga kini, ketupat sendiri menjadi simbol budaya yang erat kaitannya dengan tradisi Lebaran di Indonesia.

Salah satu bentuk ketupat yang populer adalah ketupat segi empat atau ketupat tradisional. Proses menganyamnya membutuhkan ketelatenan dan teknik dasar yang bisa dikuasai dengan latihan.

Cara Menganyam Ketupat Segi Empat

Ilustrasi cara menganyam ketupat. Pixabay/Mufidpwt.

Bagi seorang pemula, cara menganyam ketupat segi empat dapat dilakukan dengan mengikuti panduan di bawah ini. Namun sebelum memulainya, siapkan dua helai janur yang masih segar dan lentur.

Pilih janur yang tidak terlalu tua agar tidak mudah patah saat ditekuk. Bersihkan janur terlebih dahulu dan potong bagian ujung yang terlalu panjang jika diperlukan.

Setelah janur siap, proses penganyaman ketupat segi empat dapat dilakukan dengan menerapkan langkah-langkah berikut ini.

1. Pegang janur dalam posisi silang

Pegang satu janur di tangan kiri, dan satu lagi di tangan kanan. Bagian daun yang runcing menghadap ke atas dan batangnya ke bawah. Silangkan janur hingga membentuk huruf L.

2. Buat lingkaran dasar

Janur kiri (A) dililitkan ke atas janur kanan (B), dan janur B dililit ke belakang janur A. Ulangi lilitan ini secara bergantian hingga membentuk pola anyaman dasar seperti kotak silang.

3. Bentuk kotak segi empat

Teruskan anyaman secara bergantian antara janur A dan B hingga muncul kotak kecil yang membentuk badan ketupat. Lanjutkan anyaman sampai membentuk badan ketupat penuh. Setiap sisi akan terdiri dari anyaman silang yang berjumlah empat atau lima baris.

4. Kunci dan rapikan

Setelah bentuk kotak jadi, sisipkan ujung janur ke dalam celah anyaman untuk mengunci posisi. Gunakan ujung yang runcing agar mudah masuk. Rapikan ketupat dan pastikan tidak ada bagian longgar agar tidak terbuka saat direbus.

Itulah cara menganyam ketupat segi empat yang dapat diterapkan oleh pemula. Untuk mendapatkan hasil yang bagus, tentu perlu memperbanyak latihan dengan ketelatenan yang tinggi. (rudin)

Baca Juga: Apakah Mochi Jajanan Tradisional? Inilah Penjelasannya