Cara Menggiling Ayam dengan Blender Biasa tanpa Ribet
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara menggiling ayam dengan blender biasa menjadi solusi praktis bagi banyak orang yang ingin membuat olahan ayam cincang tanpa harus menggunakan alat khusus seperti meat grinder.
Dengan alat yang umum tersedia di dapur, proses menggiling ayam bisa dilakukan secara cepat. Hal ini tentu sangat membantu terutama bagi yang ingin memasak hidangan rumahan dengan bahan segar dan hasil maksimal.
Mengutip situs repository.dinamika.ac.id, unggas ayam berasal dari ayam hutan yang dijinakkan karena mampu menghasilkan telur dalam jumlah banyak.
Cara Menggiling Ayam dengan Blender
Blender rumah tangga yang biasa digunakan untuk jus ternyata bisa dimanfaatkan untuk menggiling daging ayam. Berikut cara menggiling ayam dengan blender biasa tanpa ribet, agar hasilnya halus dan blender tetap awet:
1. Gunakan Daging Ayam Tanpa Tulang dan Kulit
Pastikan hanya memakai daging ayam fillet, tanpa tulang dan kulit. Tulang bisa merusak pisau blender, sedangkan kulit yang kenyal bisa menyangkut di pisau dan menghambat proses.
2. Potong Kecil dan Dinginkan Hingga Setengah Beku
Iris daging ayam menjadi potongan kecil-kecil (sekitar 2–3 cm). Simpan di freezer sampai setengah beku, jangan sampai keras total.
Daging setengah beku lebih mudah digiling, tidak menempel di pisau, dan teksturnya lebih halus.
3. Gunakan Blender dengan Pisau Tajam
Pastikan pisau blender masih tajam agar hasil gilingan merata. Blender yang pisaunya tumpul akan membuat hasil tidak rata dan proses jadi lebih lama.
4. Giling Sedikit Demi Sedikit
Jangan masukkan ayam terlalu banyak sekaligus. Giling dalam porsi kecil agar blender tidak cepat panas dan hasilnya lebih halus.
Jika perlu, tambahkan sedikit air es atau es batu agar proses lebih lancar dan daging tetap dingin.
5. Gunakan Mode Pulse atau Potong
Pilih mode “pulse” atau “chop” pada blender. Blender selama 20–30 detik, lalu cek teksturnya. Ulangi hingga halus sesuai keinginan. Aduk-aduk daging di dalam blender sesekali agar tercampur rata.
6. Istirahatkan Blender Secara Berkala
Jika menggiling banyak daging, matikan blender sebentar setiap beberapa menit untuk mendinginkan mesin dan mencegah kerusakan.
Jika ingin membuat bakso atau nugget, tambahkan sedikit air es agar adonan lebih kenyal dan blender tidak cepat panas. Setelah selesai, segera bersihkan blender agar sisa lemak dan serat ayam tidak menempel dan menimbulkan bau.
Dengan mengikuti cara menggiling ayam dengan blender biasa di atas, siapa pun bisa menggiling ayam sendiri di rumah dengan blender biasa, tanpa ribet dan tetap aman untuk alat dapurnya. (Fikah)
Baca juga: Cara Memotong Ayam Utuh sebelum Dimasak agar Jadi Lezat