Cara Menggiling Kopi tanpa Grinder dengan Tepat

Ilustrasi Cara Menggiling Kopi tanpa Grinder, Freepik/Bublikhaus

Cara menggiling kopi tanpa grinder merupakan alternatif yang dapat digunakan ketika tidak ada grinder. Penggilingan kopi bisa dikatakan proses mengambil biji kopi utuh dan memecahnya menjadi partikel-partikel kecil.

Konsistensi dan keseragaman gilingan sangat penting untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat. Gilingan yang konsisten membantu bubuk kopi terekstrak secara merata.

Cara Menggiling Kopi tanpa Grinder

Ilustrasi Cara Menggiling Kopi tanpa Grinder, Pexels/Juan Pablo Serrano

Cara menggiling kopi tanpa grinder tergantung pada alat yang digunakan, apakah otomatis atau manual. Jika peralatan listrik seperti blender dan food processor, maka tidak akan memakan waktu lebih dari dua menit.

Sedangkan untuk alat manual, semuanya bergantung pada usaha yang dilakukan. Mengutip coffeehero-com, berikut cara menggiling kopi tanpa grinder yang bisa diterapkan di rumah karena menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

1. Penggilas Adonan

Penggilas adonan dapat digunakan untuk menggiling dan menghancurkan biji kopi secara bersamaan. Alat ini menghasilkan tekstur yang lebih merata dan halus dibandingkan dengan beberapa metode lain.

Menggunakan penggilas ini memerlukan sedikit tenaga dan ketelitian agar hasil gilingan konsisten. Pertama, masukkan jumlah biji kopi yang telah diukur ke dalam kantong plastik atau di antara dua lembar kertas perkamen.

Lipat tepi kertas perkamen untuk menutupnya agar ampas kopi tidak berhamburan keluar. Gunakan penggilas adonan untuk menghancurkan biji kopi.

Setelah biji kopi mulai hancur, gulingkan penggilas di atasnya sambil memberikan tekanan yang cukup agar serpihan biji kopi benar-benar hancur. Gerakkan penggilas maju mundur hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

Jika bubuk kopi masih terlalu kasar, maka dapat melanjutkan proses penghancuran dan penggilingan hingga mencapai tekstur yang sempurna.

2. Menggunakan Blender

Blender dapat berfungsi sebagai penggiling kopi yang cukup baik dalam keadaan darurat. Beberapa blender dilengkapi dengan pengaturan khusus untuk menggiling kopi.

Saat menggunakan blender, penting untuk menggiling biji kopi dalam waktu singkat dan cepat. Jangan menjalankan blender secara terus-menerus.

Bila blender berputar dengan kecepatan tinggi dan terlalu lama, maka dapat memanaskan biji kopi. Pemanasan yang berlebihan dapat merusak rasa alami biji kopi dan menghasilkan kopi yang pahit.

Pastikan untuk membersihkan blender dengan baik setelah digunakanq agar kopi tidak terasa basa. Biji kopi yang tersisa di dalam blender dapat mengubah cita rasa kopi yang baru disiapkan.

Itulah cara menggiling kopi tanpa grinder dengan tepat. Setiap cara menghasilkan tekstur yang berbeda sehingga pencinta kopi perlu memperhatikan sesuai kebutuhan. (Suci)

Baca Juga: 3 Cara Menggunakan Mesin Grinder Kopi yang Tepat dan Mudah