Cara Mengukus Nasi Jagung yang Gurih dan Pulen
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMembuat nasi jagung sebagai menu sarapan ataupun makan siang terlihat enak. Jika ingin membuatnya dengan benar, ketahui dahulu tata cara mengukus nasi jagung yang gurih dan pulen.
Dikutip dari Manfaat Nasi Jagung Untuk Kesehatan Perlu Diketahui, (2024), nasi jagung sendiri merupakan hidangan sederhana yang terbuat dari jagung pipil yang dimasak layaknya nasi.
Nasi jagung mengandung karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan menjaga kestabilan energi secara bertahap.
Cara Mengukus Nasi Jagung
Untuk membuat nasi jagung sangat mudah. Mengutip dari situs eatlittlebird.com, inilah tata cara mengukus nasi jagung yang gurih dan pulen:
Ukur beras dan taruh di saringan halus. Jika saringan terlalu besar, butiran beras bisa jatuh.
Bilas beras di saringan dengan air dingin yang mengalir. Setelah air mulai tampak bening, bisa hentikan langkah ini. Langkah ini hanya memerlukan waktu 1-2 menit.
Pindahkan beras yang telah dicuci ke dalam panci yang memiliki tutup rapat.
Gunakan pisau tajam untuk mengiris biji jagung dari tongkolnya, dan letakkan biji jagung langsung di atas beras yang sudah dicuci.
Bisa juga menggunakan biji jagung beku sebagai pengganti jagung segar. Namun, penting untuk menggunakan jagung mentah.
Ukur air dan tuangkan ke atas nasi dalam panci. Berapapun banyaknya air yang biasanya digunakan untuk memasak nasi (baik di atas kompor atau penanak nasi), kurangi jumlahnya hingga 10%.
Tutup panci.
Masak nasi dengan api kecil hingga sedang selama 30 menit.
Setelah 30 menit, angkat panci dari api dan biarkan nasi tetap diam dan mengepul selama sekitar 10 menit. Lalu, setelah itu aduk nasi sebelum disajikan.
Jika menggunakan rice cooker, caranya hampir sama seperti memasak nasi biasa. Tinggal tambahkan irisan jagung ke dalamnya. Bisa juga menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Dikutip dari Manfaat Nasi Jagung Untuk Kesehatan Perlu Diketahui, (2024), dalam nasi jagung terdapat kandungan serat pangan yang tinggi, kandungan ini mampu melancarkan sistem pencernaan.
Serat berperan dalam memperlancar pergerakan sisa makanan di dalam usus, sehingga dapat mencegah sembelit dan berbagai masalah pencernaan lainnya. Demikianlah tata cara mengukus nasi jagung yang gurih dan pulen. (IF)
Baca juga: Cara Mengukus Nasi yang Kurang Matang agar Pulen dan Siap Disantap