Cara Menyimpan Alpukat yang Masih Mentah agar Segera Matang

Ilustrasi Cara Menyimpan Alpukat yang Masih Mentah. Unsplash.com/Rens D

Alpukat merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan sering dikonsumsi dalam berbagai olahan. Akan tetapi sebelum mengonsumsi buah ini saat matang, cara menyimpan alpukat yang masih mentah juga perlu diperhatikan.

Dikutip dari paris.ipb-intl.ac.id, Inovasi Roti menggunakan Buah Alpukat sebagai Pengganti Margarin, alpukat adalah buah yang bisa dijadikan bahan serbaguna, seperti jus dan salad.

Namun, sering kali alpukat yang dibeli masih mentah dan keras, sehingga perlu waktu untuk proses pematangan lebih cepat dan tetap aman sebelum bisa dikonsumsi.

Cara Menyimpan Alpukat yang Masih Mentah

Ilustrasi Cara Menyimpan Alpukat yang Masih Mentah. Unsplash.com/Louis Hansel

Di bawah ini adalah cara menyimpan alpukat yang masih mentah agar bisa segera matang dan siap dinikmati.

1. Simpan di Suhu Ruangan

Cara paling umum dan alami untuk mematangkan alpukat adalah dengan menyimpannya di suhu ruangan. Letakkan alpukat dalam keranjang buah atau wadah terbuka, jauh dari sinar matahari langsung.

Dalam waktu 3–5 hari, alpukat biasanya akan matang sempurna dan siap disantap.

2. Gunakan Kantong Kertas

Jika ingin mempercepat proses pematangan, simpan alpukat dalam kantong kertas cokelat. Proses ini membantu menahan gas etilen alami yang dikeluarkan oleh buah, sehingga pematangan berlangsung lebih cepat.

Tambahkan buah lain seperti pisang atau apel ke dalam kantong untuk mempercepat proses, karena kedua buah tersebut juga mengeluarkan etilen.

3. Hindari Menyimpan di Kulkas (Saat Masih Mentah)

Jangan langsung menyimpan alpukat mentah di kulkas karena suhu dingin dapat memperlambat proses pematangan. Alpukat yang masih keras sebaiknya tetap berada di luar kulkas hingga matang.

Setelah matang, barulah bisa disimpan di kulkas untuk memperpanjang kesegarannya.

4. Cek Alpukat Setiap Hari

Periksa alpukat setiap hari untuk memastikan tingkat kematangannya. Ciri alpukat yang sudah matang adalah ketika kulitnya mulai menghitam dan terasa sedikit empuk saat ditekan ringan.

Jika sudah matang, segera konsumsi atau simpan di kulkas agar tidak cepat busuk.

5. Jangan Kupas Sebelum Matang

Hindari mengupas atau memotong alpukat sebelum matang, karena hal ini justru akan membuat buah lebih cepat menghitam dan kehilangan kualitas rasanya. Biarkan alpukat matang secara alami dalam kondisi utuh.

Cara menyimpan alpukat yang masih mentah agar cepat matang sebenarnya cukup mudah. Dengan langkah-langkah di atas, alpukat bisa matang lebih cepat dan tetap enak saat dikonsumsi. (Aya)

Baca juga: Cara Menghangatkan Pepes Ayam agar Bertahan Lama