Cara Menyimpan Alpukat yang Sudah Matang agar Tahan Lama

Ilustrasi Cara Menyimpan Alpukat yang Sudah Matang agar Tahan Lama, Unsplash/Hitoshi Namura

Cara menyimpan alpukat yang sudah matang penting diketahui agar buah tetap segar dan tidak cepat busuk. Alpukat matang memiliki tekstur yang lembut dan mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar.

Banyak orang sering kali bingung saat buah ini sudah siap makan, tetapi belum ingin langsung dikonsumsi. Dengan metode penyimpanan yang tepat, alpukat bisa tetap awet selama beberapa hari tanpa kehilangan rasa maupun nutrisinya.

Cara Menyimpan Alpukat yang Sudah Matang

Ilustrasi Cara Menyimpan Alpukat yang Sudah Matang, Unsplash/John Vid

Mengutip dari loveonetoday.com, menyimpan alpukat yang sudah matang dengan benar sangat penting untuk menjaga kesegarannya dan mencegah pembusukan. Berikut adalah beberapa cara menyimpan alpukat yang sudah matang agar tahan lama.

1. Simpan di Kulkas untuk Memperlambat Pembusukan

Alpukat matang yang belum dikupas dapat disimpan di dalam kulkas untuk memperlambat proses pembusukan. Suhu dingin membantu menjaga tekstur dan rasa buah tetap optimal.

Biasanya, alpukat yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga lima hari. Pastikan untuk memeriksa kondisi buah secara berkala. ​

2. Olesi Daging Alpukat dengan Air Jeruk Nipis atau Lemon

Setelah alpukat dibelah, oleskan air perasan jeruk nipis atau lemon pada permukaan daging buah. Kandungan vitamin C dalam jeruk membantu mencegah oksidasi yang menyebabkan perubahan warna menjadi kecokelatan.

Setelah itu, simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. ​

3. Bungkus dengan Plastik dan Simpan di Freezer

Untuk penyimpanan jangka panjang, alpukat matang dapat dibekukan. Bungkus alpukat utuh atau potongan daging buah dengan plastik rapat, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer.

Metode ini dapat menjaga kesegaran alpukat hingga enam bulan. Sebelum digunakan, cairkan alpukat secara perlahan di suhu ruang. ​

4. Simpan Bersama Bawang Bombay untuk Mencegah Pembusukan

Potongan alpukat dapat disimpan bersama irisan bawang bombay dalam wadah tertutup di kulkas. Bawang bombay mengandung senyawa sulfur yang membantu menghambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab pembusukan. Dengan cara ini, alpukat dapat bertahan lebih lama dan tetap segar. ​

5. Jauhkan dari Buah yang Menghasilkan Gas Etilen

Buah seperti pisang dan apel menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan dan pembusukan alpukat. Oleh karena itu, simpan alpukat terpisah dari buah-buahan tersebut untuk memperpanjang umur simpan.

Menjaga jarak penyimpanan membantu mempertahankan kualitas alpukat lebih lama. ​

Itulah penjelasan mengenai cara menyimpan alpukat yang sudah matang agar tahan lama. Dengan menerapkan metode penyimpanan di atas, alpukat matang dapat tetap segar dan lezat untuk dikonsumsi dalam waktu yang lebih lama.

Baca Juga: 10 Cara Memilih Entres Alpukat yang Bagus