Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.9
Konten dari Pengguna
Cara Menyimpan Daging Ayam di Kulkas agar Tidak Basi
11 April 2025 11:51 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Cara menyimpan daging ayam di kulkas harus dilakukan dengan benar agar tidak merusak kualitas rasa dan teksturnya. Selain itu, menyimpan dengan tidak benar dapat menimbulkan masalah kesehatan.
ADVERTISEMENT
Mengutip Acta Veterinaria Indonesiana, Manuel Da Costa, dkk., (2022: 175), daging ayam adalah sumber protein hewani yang baik karena mengandung asam amino esensial lengkap sesuai kebutuhan tubuh manusia.
Cara Menyimpan Daging Ayam di Kulkas
Daging ayam merupakan bahan makanan yang mudah rusak karena sifatnya yang mudah terkontaminasi bakteri jika tidak ditangani dan disimpan dengan benar. Berikut adalah cara menyimpan daging ayam di kulkas agar tidak segera basi.
1. Simpan Sesuai Jenisnya
Penting untuk memisahkan penyimpanan daging ayam berdasarkan jenisnya, yaitu mentah dan matang. Daging ayam mentah lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri, sehingga harus disimpan secara terpisah dari makanan matang.
Sementara itu, ayam yang sudah dimasak sebaiknya didinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke kulkas dan disimpan dalam wadah bersih yang tertutup rapat agar tetap higienis dan tahan lama.
ADVERTISEMENT
2. Wadah Tertutup
Menggunakan wadah tertutup sangat penting saat menyimpan daging ayam di kulkas. Wadah atau kantong plastik bersegel dapat mencegah cairan dari daging ayam menetes dan mencemari makanan lain.
Selain menjaga kebersihan kulkas, wadah tertutup juga membantu menjaga kelembapan daging ayam, mencegah bau menyebar, dan memperlambat proses oksidasi yang bisa merusak kualitas daging.
3. Jangan Simpan Terlalu Lama
Daging ayam memiliki masa simpan yang terbatas meskipun berada di kulkas. Ayam mentah idealnya hanya disimpan selama 1–2 hari untuk menjaga kesegaran dan mencegah pertumbuhan bakteri.
Sedangkan ayam matang bisa bertahan sekitar 3–4 hari jika disimpan dengan benar. Menyimpan daging ayam lebih dari batas waktu tersebut bisa meningkatkan risiko keracunan makanan.
Demikianlah cara menyimpan daging ayam di kulkas agar tidak segera basi. Menyimpan daging ayam di kulkas dengan cara yang benar adalah langkah sederhana tetapi sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanannya. (nab)
ADVERTISEMENT