Cara Menyimpan Pete Supaya Awet di Kulkas dan Tetap Segar

Ilustrasi Cara Menyimpan Pete Supaya Awet di Kulkas, Foto:Unsplash/Getly Images

Cara menyimpan pete supaya awet di kulkas merupakan informasi penting bagi pecinta pete yang ingin tetap menikmati kesegarannya dalam waktu lebih lama.

Pete dikenal memiliki aroma yang kuat dan khas, namun sayangnya mudah layu dan kehilangan cita rasanya jika tidak disimpan dengan benar.

Dengan teknik penyimpanan yang tepat, seseorang bisa menjaga kualitas pete tetap segar, tidak berbau menyengat, dan siap digunakan kapan saja.

Cara Menyimpan Pete Supaya Awet di Kulkas

Ilustrasi Cara Menyimpan Pete Supaya Awet di Kulkas, Foto:Unsplash/Ello

Dikutip dari kanal YouTube Resep Kartika Dewi, cara menyimpan pete supaya awet di kulkas merupakan informasi penting, terutama bagi penggemar pete yang ingin menikmati rasanya dalam waktu lebih lama.

Pete atau petai memiliki aroma khas yang kuat dan cenderung cepat layu atau berubah warna jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, penyimpanan yang tepat sangat dibutuhkan agar kualitas pete tetap terjaga, baik dari segi rasa maupun kesegarannya.

1. Pilih Pete Segar

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memilih pete yang masih segar.

Ciri-ciri pete segar antara lain berwarna hijau cerah, kulitnya mulus tanpa bercak hitam, dan bijinya keras saat ditekan. Setelah mendapatkan pete berkualitas, proses penyimpanan bisa segera dilakukan.

2. Cuci Pete

Jika pete masih dalam bentuk polong, sebaiknya dikupas terlebih dahulu dan ambil bijinya. Cuci biji pete dengan air bersih, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.

Air yang tersisa dapat menyebabkan pete cepat membusuk saat disimpan di dalam kulkas.

3. Simpan di Wadah Tertutup

Setelah pete kering, simpan dalam wadah tertutup rapat seperti kotak plastik atau toples kaca. Plastik ziplock juga bisa digunakan untuk mencegah aroma pete menyebar ke makanan lain di kulkas.

Untuk hasil yang lebih optimal, bungkus pete dengan tisu atau kertas dapur sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Langkah ini dapat membantu menyerap kelembapan yang bisa mempercepat kerusakan.

4. Simpan Pete di Chiller

Pete yang disimpan di bagian chiller kulkas (bukan freezer) umumnya dapat bertahan hingga satu minggu. Namun, jika diperlukan penyimpanan dalam jangka waktu yang lebih lama, pete bisa dibekukan di dalam freezer.

Setelah dikeringkan dan dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, pete dapat bertahan hingga satu bulan atau lebih tanpa kehilangan cita rasa.

Ketika akan digunakan, cukup keluarkan pete dari freezer dan diamkan beberapa saat pada suhu ruang. Hindari merendam atau mencuci pete beku karena dapat merusak teksturnya.

Dengan menerapkan cara penyimpanan yang tepat, pete bisa tetap segar, awet, dan siap digunakan kapan saja. Tidak hanya menjaga kualitas, langkah ini juga mencegah pemborosan akibat pete yang cepat rusak. (DANI)

Baca juga: 7 Tanaman Buah yang Cocok di Dataran Rendah dan Mudah Hidup