Cara Merebus Telur agar Tidak Pecah dengan Efisien

Ilustrasi Cara Merebus Telur agar Tidak Pecah dengan Efisien, Unsplash/Alexander Belov

Cara merebus telur agar tidak pecah penting diketahui agar hasilnya tetap rapi dan kuning telurnya berada di tengah. Telur yang pecah saat direbus sering membuat tampilannya kurang menarik dan isinya tercecer di air rebusan.

Dengan perebusan yang tepat, telur bisa matang sempurna, kulitnya utuh, dan mudah dikupas, sehingga cocok untuk disajikan sebagai lauk, campuran salad, atau pelengkap hidangan lainnya.

Cara Merebus Telur agar Tidak Pecah

Ilustrasi Cara Merebus Telur agar Tidak Pecah, Unsplash/Alexander Grey

Mengutip dari simplyrecipes.com, merebus telur tampaknya sederhana, namun sering kali kita menghadapi masalah telur yang pecah selama proses perebusan. Berikut adalah cara merebus telur agar tidak pecah dengan efisien.

1. Gunakan Telur pada Suhu Ruangan

Sebelum merebus, keluarkan telur dari kulkas dan biarkan mencapai suhu ruangan selama 10–15 menit. Perbedaan suhu yang ekstrem antara telur dingin dan air panas dapat menyebabkan cangkang telur retak saat direbus.

2. Mulai Rebus dengan Air Dingin

Tempatkan telur dalam panci berisi air dingin sebelum memanaskannya. Dengan cara ini, telur akan memanas secara bertahap bersama air, mengurangi risiko retak akibat perubahan suhu yang tiba-tiba.

3. Tambahkan Garam ke dalam Air Rebusan

Menambahkan sekitar satu sendok teh garam ke dalam air rebusan dapat membantu menjaga kestabilan suhu dan memperkuat cangkang telur, sehingga mengurangi kemungkinan pecah.

4. Gunakan Api Sedang

Rebus telur dengan api sedang untuk mencegah air mendidih terlalu keras. Air yang bergolak dapat membuat telur saling bertabrakan, meningkatkan risiko cangkang retak.

5. Gunakan Panci yang Cukup Besar

Pastikan panci yang digunakan cukup besar agar telur tidak saling bertabrakan saat direbus. Panci yang terlalu kecil dapat menyebabkan telur saling berdesakan, meningkatkan risiko pecah.

6. Dinginkan Telur Setelah Direbus

Setelah telur matang, segera angkat dan masukkan ke dalam air dingin atau air es. Proses ini menghentikan pemasakan dan memudahkan pengelupasan cangkang.

Itulah penjelasan mengenai cara merebus telur agar tidak pecah dengan efisien. Dengan teknik yang tepat, telur bisa direbus tanpa retak dan tetap utuh.

Baca Juga: Cara Merebus Ayam Fillet agar Empuk dan Tidak Hancur