Cara Rebus Kurma Merah Kering yang Benar agar Lebih Nikmat

Ilustrasi Cara Rebus Kurma Merah Kering, Foto: Unsplash/choose your stories

Kurma merah kering dikenal memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan kurma segar. Oleh sebab itu, orang biasa mencari cara rebus kurma merah kering untuk alternatif mengonsumsinya.

Mengutip Buku Food Combining, Wied Harry Apriadji, (2015: 13), Kurma merah adalah buah kering berwarna merah dengan bentuk yang menyerupai kurma kecil, disebut juga dengan jujube.

Kandungan zat aktif dalam kurma merah dipercaya dapat memperbaiki fungsi jantung, menjaga tekanan darah, serta mencegah penyakit kardiovaskular. Saat kurma merah direbus, senyawa aktif yang terkandung di dalamnya akan terlarut dalam air.

Cara Rebus Kurma Merah Kering

Ilustrasi Cara Rebus Kurma Merah Kering, Foto: Unsplash/Mona Mok

Merebus kurma merah kering merupakan cara yang populer untuk mengolah kurma agar lebih mudah dikonsumsi. Berikut adalah cara rebus kurma merah kering yang benar agar lebih nikmat.

1. Mencuci Kurma

Sebelum merebus, pastikan untuk mencuci kurma merah kering dengan air bersih. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran atau debu yang menempel pada permukaan buah.

Meskipun kurma merah kering umumnya sudah diproses dan tidak memerlukan pencucian yang rumit, membersihkannya terlebih dahulu akan memastikan kurma tetap higienis.

2. Rebus Kurma

Siapkan air sesuai kebutuhan, sekitar dua hingga tiga gelas, tergantung jumlah kurma yang akan direbus. Panaskan air dalam panci hingga mencapai titik didih.

Setelah air mendidih, kecilkan api dan masukkan kurma merah kering ke dalam panci. Biarkan kurma direbus selama 10 hingga 15 menit, dan tunggu hingga warna air berubah menjadi kekuningan atau kecokelatan.

3. Tiriskan Kurma

Setelah kurma merah kering selesai direbus, angkat panci dan saring airnya dengan hati-hati. Sajikan kurma dalam keadaan hangat, dan jika ingin mendapatkan rasa manis alami, tambahkan sedikit madu untuk memperkaya cita rasa.

Kurma merah kering yang telah direbus ini tidak hanya enak dikonsumsi langsung, tetapi juga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti teh, memberikan rasa manis alami yang menyehatkan.

Demikianlah cara rebus kurma merah kering agar lebih nikmat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kurma dapat dikonsumsi dengan cara berbeda tanpa menghilangkan kandungan nutrisinya. (nabila)

Baca Juga: Apakah Kurma Tahan di Suhu Ruang? Ini Penjelasannya