Ciri Jamur yang Sudah Tidak Layak Konsumsi dan Harus Dibuang

Ilustrasi ciri jamur yang sudah tidak layak konsumsi, sumber foto: Pixabay by pexels.com

Jamur sering diolah menjadi berbagai olahan makanan melezatkan dan menggugah selera. Namun sebelum memasaknya wajib tahu ciri jamur yang sudah tidak layak konsumsi untuk menghindari pertumbuhan penyakit.

Rasanya sangat disayangkan jika memasak jamur yang tidak layak konsumsi karena bisa memicu timbulnya berbagai masalah kesehatan. Apalagi jamur sebenarnya punya berbagai kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh.

Dikutip dari buku Tips Mudah Memasak Jamur Tiram Lezat karya Tjahjono Tri, di bawah ini terdapat beberapa ciri dari jamur yang sudah tidak layak untuk dikonsumsi.

Ciri Jamur yang Sudah Tidak Layak Konsumsi

Ilustrasi ciri jamur yang sudah tidak layak konsumsi, sumber foto: Laker by pexels.com

Olahan melezatkan yang disukai banyak orang adalah olahan dari jamur, apalagi jika yang dipilih berkualitas dan layak dikonsumsi. Tidak heran jika perlu mengetahui ciri jamur yang sudah tidak layak dikonsumsi dalam penjelasan berikut.

1. Jamur Sudah Lembek dan Mengerut

Biasanya jamur yang sudah lembek dan cenderung mengerut menandakan bahwa jamur tersebut tidak layak dikonsumsi. Jika tetap dimasak, jamur dengan kondisi seperti ini hanya akan merusak cita rasa masakan meski hanya digunakan sebagai tambahan.

2. Memiliki Bau Kurang Sedap

Bau busuk pada jamur menandakan bahwa jamur tersebut sudah tidak seharusnya diolah maupun dikonsumsi. Tanpa perlu dicium dari dekat, aroma jamur yang tidak tidak layak dikonsumsi sangat mudah tercium cukup kuat.

3. Berlendir

Ciri lain dari jamur kurang layak dikonsumsi adalah sudah mulai berlendir disertai dengan bau kurang sedap. Biasanya lendir muncul akibat jamur yang terlalu lama disimpan dalam lemari es, jamur ini tentu harus segera dibuang.

4. Layu

Jamur yang terlihat layu dengan beberapa bagian berkerut menandakan bahwa jamur ini sudah tidak layak dikonsumsi. Sebaiknya tetap perhatikan cara penyimpanan jamur agar bisa tahan lebih lama dan tidak mudah layu.

5. Bintik-bintik Gelap

Perlu diketahui bahwa bintik gelap pada jamur menandakan bahwa jamur ini kurang layak dikonsumsi. Apalagi jika bintik-bintik tersebut semakin hitam dan hampir memenuhi seluruh permukaan jamur, maka harus segera dibuang.

Sayangnya tidak semua orang tahu ciri jamur yang sudah tidak layak konsumsi tersebut. Padahal ciri tersebut penting untuk diketahui agar tetap bisa menyajikan olahan dari jamur yang melezatkan dan menyehatkan.(DSI)