Habitat dan Ciri-Ciri Ikan Tuna yang Patut Diketahui

Ilustrasi ciri ciri ikan tuna. Foto: Pixabay

Banyak orang seringkali sulit membedakan ikan tuna dan ikan tongkol karena kemiripannya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui ciri-ciri ikan tuna agar tidak tertukar saat ingin membelinya.

Walau kedua ikan ini sama-sama merupakan ikan konsumsi, namun ikan tuna memiliki harga cenderung lebih mahal untuk jenis tertentu.

Untuk lebih jelasnya, mari simak pembahasan mengenai habitat, jenis, tips memilih, serta ciri-ciri ikan tuna yang perlu diketahui.

Habitat Ikan Tuna

Ilustrasi ciri ciri ikan tuna. Foto: Pixabay

Ikan tuna merupakan jenis ikan pelagis yang hidup di luar landas kontinen di laut terbuka. Ikan tuna biasanya akan terus bermigrasi agar bisa mendapat makanan.

Di Indonesia, ikan tuna banyak ditemukan di Samudera Hindia (bagian Sumatera dan Jawa), Selat Makassar, Teluk Cendrawasih, Laut Banda, dan Teluk Tomini

Ciri-Ciri Ikan Tuna

Dikutip dari buku Teknologi Pengolahan pada Industri Ikan dan Hasil Laut karya Sudarminto, dkk, berikut adalah ciri fisik ikan tuna.

1. Tubuhnya seperti cerutu.

2. Tubuh ikan tuna memiliki sisik kecil berwarna biru tua dengan bagian atas tubuh agak gelap.

3. Daging berwarna merah jambu hingga merah tua.

4. Sebagian memiliki sirip tambahan warna kuning cerah dan tepi lebih gelap.

5. Memiliki dua sirip punggung.

6. Sirip depan pendek dan terpisah dari sirip punggung.

7. Jari-jari sirip ekstra di belakang sirip punggung dan sirip dubur.

8. Sirip dada agak ke atas.

9. Sirip perut kecil.

10. Sirip ekor menonjol sedikit ke dalam.

Jenis-Jenis Ikan Tuna di Indonesia

Ikan tuna di Indonesia memiliki 5 jenis, yaitu:

1. Tuna mata besar (bigeye tuna)

2. Madidihang (yellowfin tuna)

3. Albakoro (albacore)

4. Cakalang (skipjack tuna)

5. Tuna sirip biru selatan (southern bluefin tuna)

Tips Memilih Ikan Tuna Segar

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengetahui kesegaran ikan tuna, antara lain:

1. Daging ikan yang mengkilap

2. Permukaan tubuh tidak berlendir

3. Sisik menempel kuat

4. Perut utuh dan elastis

5. Lubang anus tertutup

6. Mmata cembung

7. Insang merah

8. Tekstur daging kenyal.

Demikian ulasan mengenai habitat dan ciri-ciri ikan tuna yang perlu diketahui sebelum membelinya. (SP)