Intip Cara Bikin Dalgona yang Enak dan Cepat

Ilustrasi cara bikin dalgona. Foto: Pixabay

Cara bikin dalgona ternyata sangat mudah. Bahkan tanpa mixer pun kita bisa membuat kopi enak asal Korea Selatan ini. Dalgona coffee merupakan minuman yang berasal dari perpaduan kopi instan, air panas, serta gula dengan perbandingan sama yang dikocok sampai menjadi krim. Selanjutnya baru ditambahkan pada susu dingin maupun panas.

Inilah Cara Bikin Dalgona Tanpa Mixer yang Enak

Ilustrasi cara bikin dalgona. Foto: Pixabay

Kendati cara bikin dalgona terbilang mudah, rupanya masih banyak orang yang gagal ketika membuatnya. Dilansir dari situs Majalah Otten, ottencoffee.co.id, dalgona bisa dibuat memakai mixer atau manual.

Alasan seseorang tidak berhasil membuat kopi yang sempat tren beberapa waktu lalu ini beragam. Mungkin karena terlalu banyak menambahkan air, tidak menambahkan gula, berhenti mengaduk, atau menggunakan alat yang kurang tepat untuk mengaduk. Jadi, bagaimana cara bikin dalgona mudah tanpa mixer?

1. Siapkan Bahan dan Alat

Pertama kamu harus menyiapkan bahan untuk membuat dalgona yaitu 2 sdm kopi instan murni tanpa ampas, 2 sdm air panas, 2 sdm gula pasir, dan 100 ml susu full cream.

Setelah memastikan bahan telah siap, kamu juga harus menyediakan peralatannya. Beberapa alat yang harus disiapkan antara lain piring plastik, sendok makan atau sendok takar, gelas transparan, dan saringan stainless kecil.

2. Proses Pembuatan

Berikutnya kita masuk proses pembuatan dalgona coffee. Pertama, masukkan kopi instan, air panas, dan gula ke dalam piring plastik kemudian aduk rata menggunakan saringan. Pastikan saringan menyentuh dasar piring sehingga lebih mudah ketika mengaduk dan foam akan terbentuk dengan baik.

Kedua, aduk terus hingga foam mulai padat. Waktu yang diperlukan antara 3-6 menit tergantung kecepatan tangan. Semakin lama diaduk maka tekstur foam pun bakal lebih padat.

Ketiga, tuang susu sebanyak ¾ gelas. Masukkan foam kopi ke atas susu perlahan sehingga tidak tenggelam. Namun, apabila foam tetap tenggelam artinya teksturnya kurang padat atau kurang lama mengaduknya.

Keempat, perhatikan tips dalam membuat dalgona yang enak. Untuk resep di atas, cita rasa dari kopi dalgonanya cenderung pahit bahkan setelah bercampur dengan susu.

Karena itu, disarankan untuk mengurangi takaran kopi instan atau pakai kopi jenis arabika. Pastikan pula kopi instan yang digunakan murni tanpa campuran krimer maupun gula.

Cara bikin dalgona yang enak bisa kamu lakukan dengan atau tanpa mixer. Untuk mendapatkan tekstur foam yang sempurna pastikan mengaduk dengan konsisten dan tidak berhenti di tengah jalan. (DN)