Jenis Biji Kopi di Indonesia yang Populer dan Mendunia

Inspirasi jenis biji kopi di Indonesia, sumber foto: Lukas by pexels.com

Perlu kamu tahu bahwa Indonesia adalah salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Bahkan sudah ada jenis biji kopi di Indonesia yang populer dan dikenal banyak orang seluruh dunia.

Apa saja jenis biji kopi tersebut? Untuk mengetahuinya, kamu perlu mengikuti penjelasan ini hingga selesai. Jangan lupa bahwa setiap daerah di Indonesia memiliki kebun kopi dengan cara pengolahan yang khas.

Tanpa berlama-lama, berikut ini terdapat beberapa jenis biji kopi Indonesia yang wajib untuk kamu ketahui.

Jenis Biji Kopi di Indonesia

Inspirasi jenis biji kopi di Indonesia, sumber foto: Wouter de Jong by pexels.com

Berdasarkan Buku Khasiat Bombastis Kopi karya Femi Olivia, di bawah ini terdapat beberapa jenis-jenis biji kopi di Indonesia yang populer dan sudah mendunia.

1. Kopi Arabika

Jenis yang pertama adalah kopi arabika, kopi tradisional yang rasanya dianggap paling enak oleh pada pecinta kopi. Biji kopi arabika memiliki ciri-ciri ukuran yang lebih kecil daripada biji kopi jenis robusta.

Selain itu, kopi arabika juga memiliki kandungan kafein yang lebih rendah. Jangan lupa dengan rasa dan aromanya yang lebih nikmat dengan harga yang cukup mahal.

Sebagian besar arabika merupakan tanaman semak rimbun yang memiliki daun oval berwarna hijau gelap. Kopi arabika juga rentan terserang penyakit maupun hama.

Maka dari itu, banyak orang yang melakukan upaya agar kopi ini bisa tahan terhadap serangan hama penyakit.

2. Kopi Robusta

Selanjutnya ada jenis kopi robusta dengan ukuran biji kopi yang besar berbentuk oval. Bahkan kopi robusta sendiri cenderung tinggi kafein serta memiliki aroma yang kurang harum.

Biasanya kopi robusta tidak dinikmati sendiri karena rasa kopinya yang cenderung asam dan pahit. Kopi robusta sendiri berupa semak belukar yang memiliki pohon kecil dengan tinggi tidak lebih dari 10 meter.

3. Kopi Liberika

Jenis biji kopi yang ketiga ada kopi liberika yang berasal dari Afrika Barat. Ini merupakan jenis kopi yang bisa tumbuh setinggi 9 meter dari tanah.

Memasuki abad ke 19, kopi ini sengaja didatangkan ke Indonesia dengan tujuan untuk menggantikan kopi arabika yang terserang hama penyakit.

Itulah beberapa jenis biji kopi di Indonesia yang sangat populer bahkan sudah mendunia. Bagi pecinta kopi, sudah seharusnya kamu mengetahui tiga jenis biji kopi tersebut. (DSI)