Jenis Kopi untuk Cold Brew dan Cara Membuatnya

Ilustrasi: Jenis Kopi untuk Cold Brew. Sumber: Cup of Couple/Pexels.com

Cold Brew merupakan proses penyeduhan kopi agar bisa menghasilkan minuman kopi yang ringan, segar, dan mempunyai karakter rasa unik.

Namun, tidak semua jenis kopi bisa untuk cold brew. Lantas apa saja jenis kopi untuk cold brew yang terbaik? Simak pembahasannya di sini.

Jenis Kopi Untuk Cold Brew

Ilustrasi: Jenis Kopi untuk Cold Brew. Sumber: Michael Burrows/Pexels.com

Barbara Linda dalam buku berjudul Cold Brew Coffee 101: Complete Guide To Make Cold Brew Coffee menjelaskan kopi cold brew termasuk minuman kopi yang proses penyeduhan dengan cara merendam biji kopi pada air dingin maupun air suhu ruangan.

Agar hasil cold brew berkualitas, inilah jenis kopi yang bisa digunakan:

1. Kopi Gayo Aceh

Kopi Gayo Aceh adalah jenis kopi paling mahal dan kualitasnya terbaik di dunia. Cita rasa dan keunikan kopi Gayo Aceh sangat cocok di lidah.

Kopi Gayo Aceh mempunyai rasa keasaman rendah, tidak pahit, dan ada sedikit sentuhan rasa manis. Rasa yang demikian, membuat kopi ini cocok untuk membuat cold brew.

2. Kopi Flores Bajawa

Kopi flores Bajawa merupakan salah satu jenis kopi yang populer di Indonesia bahkan sudah terkenal hingga penjuru dunia. Rasa kopi ini nikmat dengan aroma yang unik.

Kopi ini mempunyai aroma karamel, bunga, tembakau, dan kacang-kacangan. Kopi flores sendiri termasuk salah satu kopi yang cocok untuk cold brew.

3. Kopi Brew Blend

Kopi brew blend merupakan campuran kopi Arabika serta Robusta yang dirancang secara khusus untuk kopi cold brew. Kopi ini menghasilkan rasa seimbang serta smooth yang rasanya sangat pas di lidah.

4. Kopi Single Origin

Kopi single origin asalnya dari kawasan geografis dan mempunyai karakteristik rasa khas dari lokasi asalnya. Kopi ini cocok dibuat cold brew sebab dapat menghasilkan suatu minuman dengan rasa yang kompleks.

Cara Membuat Kopi Cold Brew Di Rumah

Inilah beberapa cara membuat kopi cold brew di rumah yang mudah.

Itulah jenis kopi untuk cold brew dan cara membuatnya yang mudah diterapkan di rumah. (eK)