Jenis Sapi Perah yang Banyak Dipelihara Masyarakat Indonesia
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSapi perah adalah jenis sapi yang dipelihara untuk diambil susunya. Sapi perah sendiri termasuk jenis spesies Bos taurus. Jenis sapi perah yang ada di Indonesia termasuk sapi impor atau sapi hasil persilangan antara sapi impor dan sapi lokal.
Untuk mengetahui jenis sapi perah di Indonesia, perhatikan uraian berikut!
Jenis Sapi Perah di Indonesia
Prof. Dr. drh. Adi Sasono, M.Sc., ddk dalam buku berjudul Beternak Sapi Perah secara Intensif menjelaskan bahwa peternakan sapi perah di Indonesia telah ada sejak masa Pemerintahan Hindia Belanda. Pada zaman dulu hingga sekarang beberapa sapi perah yang populer adalah:
1. Sapi Jersey
Sapi perah yang populer di Indonesia adalah sapi perah Jersey. Sapi ini berasal dari kawasan Jersey, yakni sebuah pulau di selat Channel tepatnya di perbatasan Inggris dan Perancis.
Sapi Jersey termasuk populer di Indonesia, karena keunggulannya yang cepat dewasa dan produk susunya bisa mencapai 25 - 27 liter/ekor per hari.
2. Sapi Friesian Holstein
Jenis sapi satu ini cukup populer di kalangan peternak sapi perah di Indonesia. Produksi susu sapi Friesian Holstein bisa mencapai 10 liter per hari atau sekitar 4500 sampai 5500 liter per masa laktasi.
Sapi ini asalnya dari provinsi Friesland Barat serta Holland Utara, Belanda. Indonesia mulai mengenal sapi Friesian Holstein di abad ke-18.
3. Sapi Guernsey
Jenis sapi perah populer di Indonesia selanjutnya adalah sapi Guernsey. Pengembangan sapi ini di pulau Guernsey, Inggris. Sapi ini mempunyai warna tubuh cokelat muda belang putih.
Sekali laktasi sapi Guersey bisa menghasilkan susu mencapai 2750 liter dengan lemak senilai 4,7%. Sapi ini dapat menghasilkan susu terbaik untuk bahan baku pengolahan mentega.
4. Sapi Milking Shorthorn
Jenis sapi Milking Shorthorn termasuk sapi perah populer di Indonesia. Sapi ini asalnya dari timur laut Inggris dengan karakteristik warna tubuh beragam, mulai hitam, merah, dan cokelat.
Sapi Milking Shorthorn bisa menghasilkan susu kualitas unggul dan dalam sekali produksi bisa mencapai 5126 kg per laktasi. Susu tersebut mengandung kadar lemak hingga 3,65%.
5. Sapi Sahiwal
Jenis sapi perah yang populer di kalangan peternak sapi perah Indonesia adalah sapi Sahiwal. Sapi ini asalnya dari India dan mempunyai warna tubuh identik cokelat bercampur merah.
Sapi ini bisa menghasilkan susu 7-8 liter per harinya atau 2300-3000 liter per laktasi. Pada susu tersebut terdapat kandungan lemak mencapai 3,5-4,2% per liter dan kadar proteinnya 3,1% per liter.
Itulah beberapa jenis sapi perah yang banyak dipelihara oleh peternak sapi perah Indonesia. Semoga membantu! (eK)