Kenapa Kopi Arabika Lebih Mahal dari Robusta? Berikut Fakta Perbedaannya

Ilustrasi Kenapa kopi arabika lebih mahal dari robusta?. Sumber: pixabay

Biji kopi yang digunakan untuk membuat kopi yang bisa dinikmati terdiri dari berbagai jenis, diantaranya ada jenis kopi arabika dan robusta. Kenapa kopi arabika lebih mahal dari robusta? Hal itu disebabkan karena perawatan pohon kopi robusta relatif lebih mudah dibanding arabika.

Dikutip dari buku Panduan Berkebun Kopi karya Pudji Rahardjo, jenis kopi yang paling populer di seluruh dunia yaitu kopi arabika dan kopi robusta.

Dua jenis kopi tersebut mempunyai karakteristik, bentuk, serta cara penanaman yang tentu saja berbeda. Berbagai macam jenis biji kopi juga akan mempengaruhi rasa dan juga dari harga rari masing-masing jenis kopi.

Fakta Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika

Ilustrasi Kenapa kopi arabika lebih mahal dari robusta?. Sumber: pixabay

Di bawah ini beberapa fakta ciri yang membedakan kopi arabika dan robusta adalah sebagai berikut:

1. Rasa

Kopi arabika rasanya lebih manis serta kandungan atau tingkat keasaman lebih tinggi dibanding kopi lainnya. Sedangkan kopi robusta memiliki rasa yang lebih pahit dibandingkan dengan kopi arabika.

Beberapa mengidentifikasi rasa kopi robusta seperti rasa atau aroma karet terbakar. Namun kopi robusta memiliki tingkat keasaman lebih rendah dibandingkan dengan kopi jenis arabika.

2. Kadar Kafein

Kandungan kadar kafein pada kopi arabika lebih rendah 2 kali lipat dibandingkan dengan biji kopi jenis robusta. Kandungan kafein yang lebih rendah ini juga yang membuat kopi arabica lebih tidak terasa pahit dibandingkan kopi robusta

3. Harga

Kopi arabika harganya jauh lebih mahal dibandingkan kopi robusta. Salah satu alasannya karena lebih sulit merawat tanaman kopi arabika dibandingkan dengan robusta.

Kopi jenis robusta memiliki harga yang lebih murah karena dipengaruhi faktor tanaman kopinya lebih mudah dirawat dan tidak terlalu rentan terhadap serangga atau hama.

4. Bentuk Biji Kopi

Kopi arabika memiliki bentuk biji kopi yang oval, danpada bagian tengah biji kopi terlihat atau terdapat kerutan yang lebih jelas dibandingkan dengan kerutan pada biji kopi robusta.

Kopi robusta biji kopinya berbentuk lebih bulat dan lebih kecil dibanding biji kopi arabika. Warna dari biji kopi robusta juga lebih pucat dibandingkan dengan arabika.

Demikian penjelasan mengenai penyebab harga kopi arabika lebih mahal dari robusta berikut fakta perbedaan dari kedua jenis kopi tersebut. (ARH)