Kenapa Masakan Tidak Enak? Ini 5 Kesalahan yang Sering Terjadi

Ilustrasi kenapa masakan saya tidak enak. Sumber: Kyle Roxas/pexels.com

Kenapa masakan saya tidak enak? Bagi orang yang baru belajar memasak, wajar apabila masakannya terasa tidak enak. Hal ini dapat terjadi ketika meracik bumbu yang salah.

Rini dalam Multimedia dan Animasi Pembelajaran Memasak menyebutkan bahwa masakan akan enak apabila seseorang telah terbiasa dalam memasak.

Untuk mengetahui jawaban mengenai kenapa masakan tidak enak, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini.

Kesalahan yang Sering Terjadi saat Memasak

Ilustrasi kenapa masakan saya tidak enak. Sumber: Martin Lopez/pexels.com

"Kenapa masakan saya tidak enak?" Kamu yang baru belajar memasak mungkin sering menanyakan hal ini. Pada dasarnya, memasak membutuhkan kebiasaan. Selama sudah terbiasa memasak, maka rasa masakan pun juga akan lebih enak.

Berikut ini beberapa kesalahan yang sering terjadi saat memasak:

1. Salah Meracik Bumbu

Salah satu kesalahan yang sering terjadi saat memasak adalah salah dalam meracik bumbu masakan. Pada dasarnya, bumbu masakan menjadi salah satu penentu dari kelezatan suatu masakan.

Maka dari itu, ketika baru belajar memasak, sebaiknya perhatikan resep masakan dengan tepat agar tidak salah dalam meraciknya.

2. Salah dalam Mengolah Bahan

Kesalahan yang sering terjadi saat memasak selanjutnya adalah salah dalam mengolah bahan. Misalnya, kesalahan dalam mengurutkan atau memasukkan bahan masakan. Hal ini pun bisa menimbulkan masakan tidak matang sempurna dan memengaruhi rasanya.

3. Api Kompor Terlalu Besar

Kesalahan yang sering terjadi ketika memasak berikutnya adalah api kompor terlalu besar. Beberapa orang mungkin akan membesarkan api agar masakan segera matang.

Padahal, suhu tinggi dari api kompor membuat beberapa bahan makanan mungkin tidak matang sempurna. Bahkan, ketika memasak makanan berkuah, kaldunya justru menjadi keruh.

4. Menambahkan Garam Sebelum Masakan Matang

Kesalahan yang sering terjadi saat memasak lainnya adalah menambahkan garam sebelum masakan matang. Pada dasarnya, garam adalah salah satu bahan masakan yang penting.

Namun, takaran garam yang tidak tepat juga bisa membuat masakan menjadi kurang sedap. Untuk itu, sebaiknya masukkan garam ketika masakan sudah benar-benar matang.

5. Cara Pengolahan Sayuran

Kesalahan yang sering terjadi saat memasak yang terakhir adalah dari segi pengolahan sayuran. Beberapa sayuran yang keras dan tebal umumnya harus dikupas terlebih dulu sebelum dioleh.

Namun, sejumlah sayuran ternyata akan lebih bernutrisi saat dimasak dengan kulitnya. Di samping itu, beberapa sayuran lebih baik dikupas tipis saja, seperti wortel.

Demikian sederet informasi mengenai kenapa masakan saya tidak enak. [ENF]