Mengenal Kopi Single Origin dan Jenisnya di Indonesia

Ilustrasi mengenal kopi single origin dan jenisnya di Indonesia. Sumber: unsplash.com

Kopi single origin artinya suatu kopi yang berasal dari daerah tertentu. Maksudnya, terdapat beberapa daerah yang memiliki kopi khas dan menjadi identitasnya.

Jenis kopi single origin tentu memiliki cita rasa sendiri di lidah penikmat kopi. Pada laman Perfect Daily Grind menyebutkan bahwa kopi single origin dibuat di wilayah yang sama dan umumnya diolah oleh petani yang sama pula.

Lalu bagaimana bentuk kopi single origin dan jenisnya?

Apa itu Kopi Single Origin?

Ilustrasi kopi single origin. Sumber: unsplash.com

Single origin diartikan sebagai asal mula. Dengan demikian, kopi single origin artinya kopi yang berasal dari suatu daerah.

Istilah single origin di dunia perkopian bukan hal baru. Meskipun demikian, banyak orang tidak tahu-menahu tentang istilah itu.

Secara spesifik, kopi jenis ini mengacu pada daerah dan asal mula kopi itu dibuat. Lawan dari single origin adalah house blend coffee.

Berbicara tentang wilayah asal-muasal kopi, tentu tidak akan ada hentinya. Negara penghasil kopi di dunia ada banyak sekali dan setiap negara tersebut memiliki kekhasannya masing-masing.

Misalnya kopi Bourbon yang berasal dari Afrika, jenis kopi Caturra khas Amerika Latin, dan masih banyak lagi jenis kopi single origin.

Apakah Indonesia memiliki jenis kopi single origin? Tentu punya. Indonesia memiliki beberapa daerah yang memproduksi kopi terbanyak, seperti Papua, Aceh, dan beberapa daerah lain.

Jenis-Jenis Kopi Single Origin di Indonesia

Indonesia sebagai negara agraris memiliki sejumlah kekayaan nabati yang beraneka ragam. Salah satunya adalah kopi.

Beberapa wilayah di Indonesia memiliki kekhasan kopinya. Bahkan nama kopinya banyak menempelkan label daerah sebagai identitasnya.

Jenis kopi single origin dari Indonesia adalah sebagai berikut.

1. Kopi Gayo

Kopi Gayo adalah kopi yang paling banyak dikenal. Kopi ini berasal dari Aceh. Kekhasan dari kopi ini terletak dari cita rasanya, yaitu tidak cukup asam dan kental.

Selain itu, aroma kopi Gayo ini cukup segar. Aroma asam dan buah-buahan, seperti leci dan nanas menempel dalam kopinya.

2. Kopi Malabar

Jenis kopi single origin khas Indonesia berikutnya adalah kopi Malabar. Kopi Ini khas perkebunan kopi di Bandung, Jawa Barat.

Kopi Malabar memiliki rasa yang tidak seberapa asam dan cukup manis. Rasa ini juga nyaman di lidah, sehingga memiliki banyak peminat.

3. Kopi Toraja

Tanah Toraja juga tidak mau kalah. Dia memiliki kopi khas, yaitu kopi Toraja asal Sulawesi Selatan. Jenis kopi ini sudah mendunia, loh.

Kopi Toraja memiliki aroma khas, perpaduan antara teh, cokelat, dan rasa Tamarind. Cita rasanya sendiri juga tidak terlalu asam dan bentuk kopinya yang cukup tebal.

4. Kopi Mandailing

Kopi Mandailing adalah kopi khas Sumatera Utara. Perkebunan kopinya berada di area pegunungan vulkanik, sehingga memiliki kualitas yang tinggi.

Tingkat keasamannya juga sama seperti jenis lain. Aromanya pun segar, antara aroma buah, pedas, dan wangi bunga.

5. Kopi Kintamani

Jenis kopi terakhir adalah kopi khas Bali. Berbeda dengan jenis lainnya, kopi khas Bali ini tingkat keasamannya sangat tinggi. Tekstur kopinya tidak kental dan sedikit pahit.

Namun, ada rasa yang menarik pada kopi ini, yaitu perpaduan antara kacang dan jeruk. Kamu tertarik untuk mencobanya?

Itulah penjelasan tentang arti kopi single origin dan jenis-jenisnya di Indonesia. Apakah kamu pernah mencobanya? Kalau belum, kamu layak untuk mencoba produk dalam negeri ini yang tidak kalah nikmatnya. [ENF]