Panduan Cara Memasak Nasi dengan Rice Cooker agar Tidak Mudah Basi

ilustrasi rice cooker (Pexels)

Memasak nasi dengan rice cooker merupakan metode yang praktis dan efisien untuk menghasilkan nasi yang enak dan pulen.

Namun, salah satu tantangan utama adalah bagaimana menjaga nasi agar tidak mudah basi. Untuk mengetahui jawabannya, simak pembahasannya di sini.

Kelebihan Memasak Nasi dengan Rice Cooker

ilustrasi rice cooker (Pexels)

Rice cooker memiliki banyak kelebihan yang membuatnya menjadi pilihan populer di banyak rumah tangga.

Mengutip buku Easy Cook For Mom, rice cooker ini sangat mudah digunakan dan memerlukan sedikit pengawasan.

Kedua, rice cooker memastikan nasi matang dengan sempurna, menjaga kelembutan dan kelezatannya. Selain itu, beberapa model rice cooker dilengkapi dengan fitur penghangat otomatis yang menjaga nasi tetap hangat dan siap disajikan kapan saja.

Cara Memasak Nasi dengan Rice Cooker agar Tidak Mudah Basi

Untuk memastikan nasi yang dimasak dengan rice cooker tidak mudah basi, berikut adalah beberapa langkah yang bisa diikuti.

1. Bilas Beras hingga Airnya Jernih

Langkah pertama dalam memasak nasi yang tahan lama adalah memastikan beras bersih dari kotoran dan pati berlebih.

Cucikah beras beberapa kali hingga air cucian beras menjadi jernih. Ini membantu mengurangi kandungan pati yang bisa membuat nasi cepat basi.

2. Gunakan Air Matang yang Bersih

Menggunakan air matang yang bersih saat memasak nasi sangat penting. Air yang tercemar bisa menjadi salah satu penyebab nasi cepat basi.

Pastikan air yang digunakan berasal dari sumber yang aman dan sudah dimasak sebelumnya.

3. Tambahkan Sedikit Air Jeruk Nipis atau Cuka

Menambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka ke dalam air masak nasi bisa membantu memperpanjang umur nasi.

Asam alami dari jeruk nipis atau cuka memiliki sifat antibakteri yang bisa mencegah perkembangan bakteri yang menyebabkan nasi basi.

4. Masak dengan Rice Cooker Sesuai Instruksi

Setiap rice cooker mungkin memiliki petunjuk penggunaan yang berbeda, jadi pastikan untuk membaca manual terlebih dahulu.

Memasak nasi dengan cara yang tepat akan memastikan nasi matang merata dan tahan lama.

5. Segera Aduk Nasi Setelah Matang

Setelah rice cooker selesai memasak nasi, segera aduk nasi dengan lembut.

Ini membantu mengeluarkan uap yang terperangkap di dalam nasi dan mencegah nasi menjadi lembap dan cepat basi. Mengaduk nasi juga membantu mendistribusikan panas secara merata.

6. Hindari Membuka Tutup Terlalu Sering

Membuka tutup rice cooker terlalu sering dapat mengganggu proses pemasakan dan mengakibatkan nasi menjadi cepat basi.

Biarkan tutup tetap tertutup selama proses memasak dan setelah nasi matang, buka hanya ketika perlu.

7. Jangan Biarkan Nasi Terlalu Lama di Dalam Rice Cooker

Meski rice cooker memiliki fitur penghangat, hindari meninggalkan nasi terlalu lama di dalam rice cooker.

Nasi yang dibiarkan terlalu lama dalam kondisi hangat dapat menjadi lembap dan cepat basi.

Itulah berbagai cara memasak nasi dengan rice cooker agar tidak mudah basi yang dapat dijadikan sebagai paduan. (AZS)