Perbedaan Ikan Selar dan Kembung beserta Manfaatnya untuk Kesehatan

Ilustrasi perbedaan ikan selar dan kembung. Sumber: pixabay

Ikan selar dan ikan kembung menjadi ikan yang populer dan favorit masyarakat Indonesia dalam menyajikan lauk makan. Terkadang masih banyak yang kesulitan membedakan keduanya. Perbedaan ikan selar dan kembung yang paling terlihat adalah sisiknya di mana sisik ikan selar berwarna lebih cerah.

Dikutip dari buku Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Kembung karya Lilly T. Erwin, ikan selar dan ikan kembung menjadi ikan yang termasuk ke dalam keluarga pelagis kecil dan menjadi komoditi perikanan tangkap dengan nilai ekonomis yang tinggi.

Ikan kembung dan ikan selar menjadi pilihan masyarakat di Indonesia sebagai bahan makanan dengan sumber protein yang tinggi, lengkap dengan rasanya yang gurih. Pengolahannya yang dapat dimasak dengan cara yang bermacam-macam juga membuat dua jenis ikan ini semakin disukai.

Perbedaan Ikan Selar dan Kembung

Ilustrasi perbedaan ikan selar dan kembung. Sumber: pixabay

Banyak orang yang kerap kali sulit membedakan ikan selar dan ikan kembung saat hendak membelinya di pasar. Sekilas kedua jenis ikan ini memang begitu mirip karena tidak terdapat perbedan yang mencolok. Keduanya sama-sama enak untuk disantap bersama nasi panas.

Akan tetapi, ikan selar dan ikan kembung ketika diamati dengan lebih teliti lagi, terdapat perbedaan yang khas dalam ciri fisiknya, terutama pada bagian sisiknya. Ikan kembung warna sisiknya lebih gelap di sebagian besar bagian tubuhnya dengan warna kuning di bagian siripnya.

Sedangkan, ikan selar memiliki sisik yang lebih terang karena terdapat warna kuning cerah pada bagian tengah sisiknya. Ikan selar juga dapat dijumpai di dalam ekosistem laut dengan kedalaman yang cukup rendah, yakni 80 m. Berbeda dengan ikan kembung yang dapat ditemukan di air tawar.

Manfaat Ikan Selar dan Kembung untuk Kesehatan

Manfaat dari ikan selar dan ikan kembung yang dijadikan lauk makan sehari-hari, salah satunya menyehatkan organ paling penting dalam tubuh manusia, yakni jantung.

Dengan mengonsumsi ikan yang mengandung lemak tak jenuh dapat mencegah penyakit jantung dan stroke yang kerap kali disebabkan penyumbatan darah akibat lemak yang bersifat jenuh.

Selain itu, manfaat ikan lainnya untuk kesehatan, yaitu mengandung omega 3 yang dapat menghaluskan kulit, mencegah jerawat, dan mengurangi efek penuaan dini. Vitamin A yang terkandung dalam daging ikan juga dapat menjaga kesehatan mata.

Demikian penjelasan mengenai perbedaan ikan selar dan kembung beserta manfaatnya untuk kesehatan. (ARH)