Urap Cocok dengan Lauk Apa? Ini Menu Andalannya yang Lezat
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarUrap adalah makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Urap juga merupakan camilan yang cukup sehat. Lantas, urap cocok dengan lauk apa?
Dikutip dari situs p2k.stekom.ac.id, urap, dalam bahasa Jawa disebut urab, merupakan hidangan berupa sayuran rebus yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu untuk menambah cita rasa.
Makanan ini umum dijumpai dalam kuliner Indonesia, namun asal-usulnya berasal dari tradisi masakan Jawa. Urap tidak mengandung daging sama sekali, sehingga dapat dinikmati sebagai makanan vegetarian.
Urap Cocok dengan Lauk Apa?
Urap cocok dengan lauk apa? Dikutip dari situs globaltableadventure.com, urap cocok dengan lauk telur rebus. Susun bahan urap di atas piring besar, lalu hiasi dengan telur rebus dan irisan mentimun.
Jika sudah mengaturnya dengan baik, siramkan saus di atasnya, atau biarkan seseorang yang ingin memakannya yang mengambil sendiri.
Urap sayur juga akan terasa lengkap jika disajikan bersama nasi putih hangat. Kehadiran nasi putih sebagai sumber karbohidrat berperan penting untuk memberikan rasa kenyang yang tahan lama.
Selain menambah cita rasa, nasi juga membantu menyeimbangkan komposisi gizi dalam hidangan, menjadikannya makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan dan memuaskan selera.
Kombinasi sayur urap yang segar dan berbumbu dengan nasi hangat menciptakan perpaduan yang sempurna untuk dinikmati dalam satu porsi yang utuh.
Sayuran yang umum dijadikan bahan dasar urap meliputi bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, tauge, dan kubis.
Semua jenis sayur tersebut biasanya direbus atau dikukus terlebih dahulu. Sebagian besar rumah tangga lebih memilih menggunakan kelapa parut segar yang masih mengandung santan, dibandingkan kelapa parut bekas perasan santan.
Hal tersebut dilakukan karena rasa yang dihasilkan lebih gurih dan lezat. Kelapa parut ini kemudian dibumbui dengan campuran bawang merah, bawang putih, cabai merah yang telah dihaluskan, ditambah air asam jawa, kencur, garam, serta gula jawa.
Itulah lauk yang cocok dengan urap. Urap umumnya menjadi hidangan pelengkap yang penting sebagai sayuran pendamping dalam sajian tumpeng khas Jawa. (IF)
Baca juga: Cara Menghangatkan Urap Sayur agar Tetap Segar dan Nikmat