Yuk Cari Tahu Jumlah Biji Kopi untuk Espresso!

Ilustrasi yuk cari tahu jumlah bij kopi untuk espresso. Sumber: moritz320/pixabay.com

Siapa yang tidak mengenal kopi espresso? Jenis kopi yang telah berusia satu abad ini masih memiliki banyak peminat di tengah gempuran gelombang keempat perindustrian kopi. Untuk menyeduhnya, ternyata ada takaran jumlah biji kopi untuk espresso, loh. Meskipun sudah banyak mesin pembuat kopi yang canggih, peracikan espresso tetap tidak semudah membalikkan telapak tangan. Andrea Illy dalam bukunya berjudul Coffee: The Dream menyebutkan jika espresso adalah keajaiban yang membekas di hati para penikmatnya. Untuk membuat espresso, butuh tangan-tangan ahli agar mampu menciptakan cita rasa khas. Salah satu resepnya adalah jumlah biji kopi yang ditakar. Lalu, untuk menyeduh espresso berapa banyak jumlah biji kopi yang dibutuhkan dan seberapa penting takaran tersebut?

Jumlah Biji Kopi untuk Espresso

Ilustrasi jumlah bij kopi untuk espresso. Sumber: Markus_KF/pixabay.com

Espresso adalah jenis kopi pekat dan kental. Cita rasanya yang pahit ini tidak mengurangi rasa cinta para penikmat kopi. Pasalnya, belum afdol jika kamu mengaku pencinta kopi tetapi tidak tahu-menahu soal espresso. Untuk membuat secangkirnya, ada jumlah biji kopi untuk espresso yang perlu diperhitungkan. Khusus racikan double shot, biji kopi yang diperlukan sebanyak 18-21 gr. Jumlah tersebut setara dengan 138-161 biji kopi. Apabila kita ambil angka tengah, yaitu 150 biji kopi untuk double shot. Maka, jumlah yang dibutuhkan untuk membuat single shot adalah 75 biji kopi. Jumlah biji kopi untuk espresso perlu diperhatikan. Hal itu akan mempengaruhi cita rasa dari kopi. Untuk menyeduh espresso ini, membutuhkan sebuah mesin, karena espresso diseduh melalui bubuk kopi.

Pentingnya Memperhatikan Takaran untuk Espresso

Jumlah takaran yang digunakan untuk menyeduh espresso perlu diperhatikan. Semakin banyak biji kopi yang digunakan, maka kekuatan rasanya juga semakin meningkat. Apabila kamu tidak terlalu menyukai kopi pekat, kamu bisa menyeduh dengan jumlah takaran kecil. Sebaliknya, jika menyukai rasa pahit atau membutuhkan asupan kafein, kamu bisa menambah takarannya. Untuk membantu keakuratan takaran, kamu membutuhkan sebuah timbangan khusus kopi. Timbangan itu bernama scale. Semua kedai kopi wajib memiliki scale. Fungsinya untuk menimbang kopi yang akan diseduh. Kamu juga bisa membeli timbangan ini apabila ingin menyeduhnya sendiri di rumah. Nah, itu dia jumlah biji kopi untuk espresso yang perlu diperhitungkan ketika menyeduhnya. Setiap racikan mulai dari single shot hingga double shot memiliki takaran berbeda. Sekarang kamu bisa meraciknya sendiri di rumah dengan menentukan takaran sesuai seleramu. Selamat mencoba! [ENF]