Review Sop Buntut Kemang-SBK, Restoran Sop Buntut yang Lagi Viral

Sop buntut kemang. Foto hanya ilustrasi, bukan gambar makanan sebenarnya. Sumber foto: Pexels/FOX

Sop Buntut Kemang, yang biasa dikenal sebagai SBK, merupakan salah satu sensasi kuliner di Kemang yang sedang viral. Meskipun relatif baru, tempat makan ini telah menjadi favorit banyak orang.

Menurut buku Pengembangan Industri Kuliner Berbasis Makanan Tradisional Khas Sulawesi, Dr. Syamsul Rahman, S.T.P., M.Si (2021:16), sop buntut merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang reputasinya sudah mendunia.

Sop Buntut Kemang-SBK: Ciri Khas Daging Warna Pink

Sop buntut kemang. Foto hanya ilustrasi, bukan gambar makanan sebenarnya. Sumber foto: Pexels/Mateusz Feliksik

Sop Buntut Kemang beralamat di Jl. Kemang Raya No.16, RT.8/RW.2, Bangka, Kecamatan Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan. Tempat ini buka setiap hari mulai jam 12 siang hingga 10 malam, kecuali hari Jumat di mana restorannya buka mulai jam 1 siang.

Meskipun hanya menyebut "sop buntut" di namanya, menu tersebut bukanlah satu-satunya menu andalan utama di restoran ini.

Keunikan pertama SBK adalah cukup beragamnya pilihan menu enak yang bisa dicoba. Mulai dari sop hingga aneka menu ayam, beberapa pilihan tersebut tersedia di tempat makan sensasional yang satu ini. Selain itu, porsi makanannya besar dan mengenyangkan.

Harganya pun ramah di kantong, berkisar di antara Rp6.000-Rp108.000. Hal ini menjadikan tempat makan ini spot terfavorit banyak orang yang mencari restoran harga kaki lima dengan level hidangan rasa bintang lima.

Menu di SBK dibagi menjadi beberapa kategori: menu utama, menu paket, menu healthy dessert, hidangan pelengkap, dan minuman.

Sop buntut SBK yang viral masuk ke kategori menu utama, dan merupakan menu unggulan yang menjadi daya tarik nomor satu di restoran ini.

Dengan ciri khas daging matang nan empuk yang bagian dalamnya masih terlihat warna pink, sop buntut SBK menyajikan citarasa yang cukup spesial. Apalagi, dagingnya dimasak dalam kuah kaldu yang rasanya benar-benar mantap dan meresap sampai ke serat-serat.

Untuk varian, ada sop buntut rasa original dan juga bakar madu yang cocok bagi mereka yang suka manis-gurih. Selain itu, menu ayam kampung SBK pun juga sangat populer, dengan kulit daging yang krispi di luar namun juicy dan empuk di dalam.

Pembeli bisa memilih makanan disajikan dengan nasi putih atau merah. Hidangan pelengkap yang disediakan termasuk tahu-tempe, perkedel daging sapi cincang, baso aci, dan juga asinan betawi yang segar dan menggugah selera.

Baca Juga: Rameshan Rawamangun, Nasi Rames Viral Milik Content Creator Terkenal

Informasi seputar Sop Buntut Kemang, yang juga dikenal sebagai SBK, salah satu tempat makan spesialis sop buntut di Kemang yang sedang naik daun. Bisa dimasukan ke dalam bucket list kuliner untuk dicoba. (PNA)