3 Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal dan Wajib Dicoba
Menyajikan segala informasi seputar Jawa Timur, khususnya tentang travel dan kuliner.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Jateng tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBeragam makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal hadir dengan cita rasa yang khas dan unik menjadi bukti bahwa Indonesia memang sangat kaya akan kulinernya. Mulai dari camilan hingga makanan berat, semuanya menawarkan kelezatan yang tidak ada duanya.
Kombinasi rasa pedas, gurih, manis, dan asam pada banyak sajian tradisional Jawa Tengah selalu mampu membuat penikmat kuliner tertarik. Tak heran jika selalu muncul anggapan, tak lengkap rasanya berkunjung ke suatu wilayah tanpa mencicipi kuliner khasnya.
Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal, Pastinya Menggugah Selera
Kuliner Jawa Tengah menunjukkan keberagaman tradisi dan budaya di provinsi tersebut. Mulai dari sajian dengan bahan dasar daging, nasi, sayuran, sampai kue tradisional tidak pernah luput dari perhatian.
Bagi wisatawan yang mencari makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal, berikut ini beberapa di antaranya yang dapat menjadi rekomendasi:
1. Selat Solo
Dikutip dari buku Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa oleh Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum & Swastika Dewi (2018:84), selat solo merupakan adaptasi dari salad Belanda. Makanan ini warisan dari masa kolonial Belanda sewaktu menjajah Indonesia.
Selat solo ini bercita rasa gurih manis sesuai dengan cita rasa masyarakat setempat. Belum diketahui dengan jelas mengapa beef steak yang dipanggang berubah menjadi bestik solo yang dimasak berkuah.
2. Lumpia
Bergeser ke Kota Semarang, ada lumpia yang menjadi kuliner khasnya. Lumpia Gang Lombok adalah destinasi terbaik untuk dituju. Dahulu, lumpia berisi rebung dan telur yang dibungkus dengan kulit khusus, lalu digoreng.
Sekarang ini, sudah ada banyak sekali isian lumpia yang bisa disesuaikan dengan cita rasa. Ada daging ayam, daging udang, dan masih banyak lagi. Penyajiannya juga tidak selalu digoreng, tetapi bisa juga direbus.
3. Nasi Grombyang
Di Pemalang, terdapat kuliner khas yang tidak dapat dilewatkan, yaitu nasi grombyang. Sekilas, nasi ini mirip dengan rawon, dengan kuah coklat menggunakan kluwek.
Perbedaannya, nasi grombyang memiliki tekstur kuah yang lebih encer. Selain itu, hidangan ini disantap dengan taburan bawang merah dan daun bawang.
Baca juga: Aroma Rasa Klaten, Hidden Gem Kuliner Enak di Jawa Tengah
Makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal selalu mampu memuaskan rasa penasaran siapa saja yang menyantapnya. Setiap suapannya menghadirkan pengalaman bersantap yang begitu sempurna. (YD)