4 Makanan Lebaran Khas Jawa, Sambut Hari Raya Penuh Kemenangan

Makanan Lebaran khas Jawa. Foto adalah ketupat, makanan Lebaran di Jawa. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Hanya tinggal menghitung hari, masyarakat muslim di seluruh dunia, termasuk Indonesia akan menyambut datangnya hari raya Idulfitri alias Lebaran. Perayaan ini identik dengan berbagai menu istimewa, termasuk pula makanan Lebaran khas Jawa yang penuh cita rasa.

Idulfitri juga disebut dengan Hari Kemenangan. Sebutan ini diberikan karena umat muslim telah berpuasa selama satu bulan penuh, menang melawan rasa lapar, dahaga, dan nafsu yang bisa membatalkan puasa.

Makanan Lebaran Khas Jawa yang Rasanya Istimewa

Makanan Lebaran khas Jawa. Foto adalah ketupat, makanan Lebaran di Jawa. Sumber: Pixabay/ignartonosbg

Setiap daerah memiliki kuliner Lebaran yang mungkin serupa, tapi tetap punya keunikan dan ciri khas masing-masing. Seperti di Jawa, berikut ini makanan Lebaran khas Jawa yang selalu terhidang di meja saat Idulfitri tiba:

1. Opor Ayam

Dikutip dari buku Kamus Istilah Pengolahan Masakan Indonesia oleh Endang Mulyatiningsih (2025:56), opor ayam sangat familiar di masyarakat Indonesia karena masakan ini sering menjadi menu andalan di hari raya. Hidangan ini khas dengan kuah kuning dengan santan kental, disantap bersama ketupat atau lontong.

2. Ketupat

Tak lengkap rasanya menyantap sepiring opor ayam tanpa berteman ketupat. Sebenarnya, ketupat mirip dengan lontong, hanya bentuk dan pembungkusnya yang berbeda. Jika dikaitkan dengan momen Lebaran, tentu ketupat lebih populer.

Jika lontong dibuat dari daun pisang sebagai pembungkusnya, ketupat dibungkus dengan menggunakan daun kelapa. Rasanya gurih dan begitu menggugah selera.

3. Sambal Goreng Hati Ampela

Sebagai pendamping sajian opor ayam, tersaji pula sambal goreng ati ampela. Hidangan ini menggunakan bahan dasar kentang dan hati serta ampela, sering digunakan adalah hati sapi atau ayam. Agar rasanya lebih nikmat, hidangan ini biasanya ditambahkan petai.

4. Lepat

Lepat, atau sebutan lainnya lepet merupakan hidangan yang dibuat dari ketan dimasak santan, lalu dibungkus dengan daun pisang. Kuliner tradisional ini menawarkan tekstur lembut dengan rasa gurih manis yang sangat memanjakan lidah.

Umumnya, lepat dihidangkan dengan parutan kelapa, ditabur seperti topping di atasnya. Kuliner ini juga bisa disantap dengan parutan keju, meses, atau pisang raja.

Baca juga: 3 Restoran Ayam Bebek Terkenal di Jawa Tengah untuk Bersantap bersama Keluarga

Makanan Lebaran khas Jawa sangat beragam, dan pastinya menawarkan kelezatan yang tidak tergantikan. Bersama keluarga, menyantap hidangan tersebut akan menciptakan momen yang berkesan. (YD)