4 Makanan Khas Bondowoso yang Lezat dan Patut Dicoba Wisatawan

Makanan Khas Bondowoso. Foto hanya ilustrasi, bukan sebenarnya. Sumber: unsplash.com/Muhammad Arifin Nursalim

Bondowoso bukan hanya terkenal dengan destinasi wisatanya, tetapi juga wisata kuliner khas yang populer. Salah satu contoh makanan khas Bondowoso yang terkenal adalah nasi mamong.

Menurut buku bertajuk Aneka Ragam Khas: Jawa Timur. Udi Sukrama, (2009: 2), Bondowoso terkenal sebagai daerah penghasil tapai, sehingga makanan ini banyak diburu oleh wisatawan.

Rekomendasi Makanan Khas Bondowoso

Makanan Khas Bondowoso. Foto hanya ilustrasi, bukan sebenarnya. Sumber: pexels.com/Kai-Chieh Chan

Saat berwisata di Bondowoso, rasanya kurang lengkap jika belum mencicipi kuliner khas daerahnya. Ada cukup banyak makanan khas Bondowoso yang wajib dicoba wisatawan, antara lain.

1. Nasi Mamong

Nasi mamong adalah makanan khas Bondowoso yang bentuknya menyerupai tumpeng, tetapi versi mini. Nasi ini mempunyai tinggi kurang lebih 10 cm yang dimasak dengan campuran daun jeruk, serai, santan, serta daun salam.

Dalam nasi mamong ini, terdapat isian tumis daun singkong, ayam, ikan teri, serta kemangi, lalu dikukus dan dibakar. Nasi mamong ini cocok disajikan saat hangat dan disantap bersama kerupuk.

2. Bakso Gulung

Apabila bakso umumnya mempunyai bentuk bulat, lain halnya dengan bakso khas Bondowoso ini. Seperti namanya, bakso gulung merupakan jenis bakso yang dibuat dari campuran daging sapi cincang, adonan bakso, serta telur, lalu digulung.

Gulungan bakso tersebut akan diiris untuk membentuk lingkaran kecil dan penyajiannya mirip dengan bakso pada umumnya. Jika ingin mencicipinya, wisatawan bisa menemukan bakso gulung khas kota ini di berbagai tempat makan bakso yang tersebar di daerahnya.

3. Tape

Bondowoso adalah daerah yang terkenal dengan tapenya, sehingga wisatawan akan mudah menjumpainya di berbagai pusat oleh-oleh. Menurut buku berjudul Lahan dan Petani: Ubi Kayu Sebagai Pendukung Kawasan Sentra Industri Tape Bondowoso. Nevy Farista Aristin, Budijanto, dkk, (2022: 9), Bondowoso dikenal sebagai kota tape, karena menjadi pusat produksi tape dari ubi kayu.

Tape khas daerah di Jawa Timur dikenal dengan rasanya yang manis serta legit. Umumnya, tape khas daerah ini akan dikemas menggunakan besek bambu dan kini banyak ditemukan banyak variannya.

4. Pia Tape

Sebagai daerah produsen tape, Bondowoso juga mempunyai kue pia yang khas dan cocok untuk menjadi oleh-oleh maupun santapan saat berwisata, yakni pia tape.

Bentuknya menyerupai bakpia khas Yogyakarta, tetapi isinya berupa tape yang manis. Kulit luar bakpianya berwarna cokelat kekuningan dengan rasa yang tak kalah manis dengan tapenya.

Baca juga: Nuansa Cafe Jember, Cocok untuk Tempat Nongkrong saat Sore

Ada 4 rekomendasi makanan khas Bondowoso yang cocok untuk dicicipi saat berwisata di daerah tersebut. Beberapa makanan di atas juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang rumah. [ENF]