5 Makanan Khas Kendal yang Menggoyang Lidah dan Patut Dicoba

Makanan khas Kendal, foto hanya ilustrasi, bukan makanan sebenarnya: Unsplash/Inna Safa

Berkunjung ke Kendal tidak lengkap tanpa mencoba kelezatan kulinernya. Ada beragam makanan khas Kendal yang bisa dicicipi dengan cita rasa khas yang menggoyang lidah.

Kendal merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah sesuai informasi dari situs resmi kendalkab.go.id. Tidak hanya memiliki Kawasan Ekonomi Khusus Zona Industri, kabupaten ini juga memiliki kuliner yang bervariasi dan lezat.

Rekomendasi Makanan Khas Kendal, Ada Sate Bumbon hingga Brongkos

Makanan khas Kendal, foto hanya ilustrasi, bukan makanan sebenarnya: Pexels/Agita Prasetyo

Makanan khas Kendal memiliki rasa yang menggoyang lidah dan patut untuk dicoba. Salah satunya adalah Sate Bumbon. Selain itu, masih banyak pilihan makanan lainnya yang tidak kalah enak. Berikut informasi selengkapnya.

1. Sate Bumbon

Sate Bumbon adalah sate yang terbuat dari daging sapi pilihan dengan tekstur lembut yang empuk. Rasanya manis dan gurih serta disajikan bersama bumbu kacang yang khas.

Sebelum dibakar, daging sapi yang digunakan untuk sate telah diberi bumbu dan marinasi dalam waktu yang lama. Oleh karena itu, rasanya sangat khas dan meresap.

2. Mangut Lele

Sesuai namanya, Mangut Lele adalah makanan yang dibuat dari olahan ikan lele. Makanan khas satu ini bercita rasa pedas yang bisa membuat ketagihan ketika mencobanya.

Ikan lele yang digunakan pada mangut ini diasap terlebih dahulu, agar rasanya semakin nikmat. Tidak ketinggalan, aneka bumbu rempah yang kaya turut dicampurkan sehingga sangat terasa saat mencicipi makanan satu ini.

3. Momoh

Sekilas, namanya terdengar asing. Namun, Momoh merupakan makanan khas dari Kendal berupa jeroan sapi yang dimasak bersama aneka rempah. Proses membuat makanan ini membutuhkan waktu yang lama, mulai dari membersihkan jeroan hingga memasaknya.

Di beberapa tempat, masih ada yang memasak Momoh menggunakan peralatan tradisional. Hal ini membuat cita rasa makanan satu ini semakin khas. Momoh dipercaya mampu meningkatkan stamina, karena berisi aneka jenis jeroan sapi.

4. Pecel Kembang Turi

Dikutip dari buku Makanan Khas Jawa Tengah, Prasita Puspita Sari, dkk., (2023:62), Pecel Kembang Turi adalah makanan berbahan dasar aneka sayuran. Isiannya seperti bayam rebus, kembang turi, tauge, dan disajikan bersama sambal kacang yang kental.

Rasa pecel ini cenderung pahit, karena terdapat bunga turi sebagai campuran pecel. Hal inilah yang membedakan dari pecel yang berasal dari daerah lainnya. Agar semakin nikmat, pecel ini kerap disantap bersama sate kerang dan aneka lauk lainnya.

5. Brongkos

Makanan khas lainnya yang berasal dari Kendal adalah Brongkos. Kuliner ini terbuat dari daging sapi dengan rasa gurih yang nikmat. Berbagai bumbu rempah khas Kendal turut bisa dirasakan saat menyantap hidangan ini.

Biasanya Brongkos dimasak dengan cabai hijau yang memberikan rasa sedap. Tingkat kepedasan makanan ini juga bisa disesuaikan dengan selera, sehingga bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.

Baca juga: 4 Makanan Enak di Semarang yang Wajib Dicoba, dari Camilan hingga Makanan Berat

Kelima makanan khas Kendal tersebut menawarkan cita rasa khas yang unik dan lezat. Banyak tempat makan yang menyajikan menu tersebut, sehingga tidak sulit untuk mencobanya saat berada di Kendal. (PRI)