Soto Bangkong: Sejarah, Lokasi, dan Daftar Menu

Soto Bangkong. Foto hanyalah ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber: Pexels/Fariz Albar

Soto Bangkong adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Semarang. Nama ini dikenal luas berkat cita rasa khasnya yang lezat dan konsisten sejak pertama kali dijual pada tahun 1950.

Berawal dari gerobak keliling, warung soto ini kini memiliki banyak cabang di berbagai kota besar di Indonesia. Tempat ini menjadi pilihan favorit bagi penggemar soto.

Sejarah Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong sudah ada sejak tahun 1950. Awalnya, pemiliknya, Pak Soleh, berjualan soto keliling di daerah Peterongan Semarang, setelah belajar membuat soto dari ayahnya.

Pak Soleh juga sempat bekerja dengan seorang juragan soto di Karangkojo. Ia diberi kepercayaan membawa angkring soto untuk berjualan di perempatan Bangkong dan sekitarnya. Kelezatan soto racikan Pak Soleh mulai dikenal luas dari cerita mulut ke mulut. Nama bangkong sempat dikira merujuk pada daging kodok, karena "bangkong" dalam bahasa Jawa dan Sunda berarti katak.

Pada tahun 1957, merek soto ini resmi dipatenkan. Pak Soleh kemudian mendirikan warung sederhana di samping Kantor Pos Bangkong, yang hingga kini menjadi pusat jaringan warung soto ini.

Lokasi Soto Bangkong dan Daftar Menunya

Outlet pusat Soto Bangkong ada di Semarang, tepatnya di Jl. Brigjen Katamso yang juga dikenal dengan nama Bangkong. Tempat ini buka dari pukul 07.00 pagi sampai pukul 22.00. Sementara itu, bagi yang berada di Jakarta, ada juga outlet Soto Bangkong di Jl. Hang Lekiu II No. 74, Jakarta Selatan, atau yang sering disebut Soto Bangkong Pakubuwono. Jam operasionalnya mulai dari pukul 08.00 sampai pukul 20.00.

Seluruh outlet yang ada dikelola langsung oleh keluarga H. Soleh Sukarno, pendiri dan pemilik utama restoran Soto Bangkong yang pertama di Semarang. Penting untuk diperhatikan, outlet resmi Soto Bangkong cuma yang terdaftar di website sotobangkong.com seperti di atas. Jadi, kalau menemukan outlet lain, pastikan dulu keasliannya supaya tetap dapat rasa yang autentik.

Daftar menu yang bisa dipilih di warung ini di antaranya:

Baca juga: 3 Tomyam Enak di Semarang, bagi Penyuka Kuliner Khas Thailand

Dengan menu andalan soto ayam berkuah bening, tempat ini tetap mempertahankan resep kuliner tradisional yang sudah diwariskan dari generasi ke generasi. Rasa autentiknya membuat Soto Bangkong tak pernah kehilangan penggemar setianya. (CR)