Fransis Pizza: Tempat Makan Unik yang Buka Hanya 2 Hari dalam Seminggu
Mengulas serba serbi kota Yogyakarta.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Seputar Yogyakarta tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarFransis Pizza adalah sebuah restoran untuk menikmati pizza dengan konsep unik yang mencuri perhatian di kalangan pencinta kuliner. Berbeda dari restoran biasa, tempat ini hanya membuka pintunya dua kali dalam seminggu, yakni setiap Jumat dan Sabtu.
Daya tarik restoran ini tidak hanya berasal dari keterbatasan jam bukanya, tetapi juga dari pengalaman makan yang ditawarkan, yang berbeda dari restoran pizza lainnya.
Lokasi Fransis Pizza
Fransis Pizza berlokasi di Jl. Puntadewa Jl. Banjarsari No.14, Klidon, Sukoharjo, Kec. Ngaglik, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Lokasinya cukup tersembunyi di dalam perumahan, menciptakan suasana yang nyaman. Dekorasi sederhana dan kehadiran tanaman yang menyegarkan pandangan membuat pelanggan yang datang merasa seperti berada di rumah sendiri.
Jam bukanya juga berbeda dari restoran pada umumnya. Restoran ini hanya buka dua kali seminggu, yaitu setiap Jumat dan Sabtu, dan hanya selama tiga jam, dari pukul 17.00 hingga 20.00 WIB. Hal ini sesuai yang tercantum di bio akun Instagramnya @fransis_pizza.
Namun, keterbatasan waktu buka ini tidak mengurangi minat pelanggan yang datang, yang selalu memadati restoran setiap kali dibuka.
Fransis Pizza hanya menyiapkan antara 50 hingga 60 adonan pizza setiap kali buka, sehingga pelanggan disarankan untuk membuat reservasi terlebih dahulu untuk memastikan dapat menikmati hidangan saat berkunjung ke restoran.
Keunikan Fransis Pizza
Di Fransis Pizza, semua bahan, mulai dari adonan hingga keju, diolah secara mandiri. Hal ini memberikan rasa yang sangat autentik dan berbeda dari pizza-pizza yang umum di pasaran.
Uniknya lagi, resep pizza yang diolah adalah hasil dari belajar autodidak sang pemilik, Fransis Magastowo, dari YouTube dan melakukan berbagai riset untuk menentukan komposisi adonan dan topping yang paling pas.
Saat datang, pizza akan disajikan dalam keadaan hangat, baru saja dikeluarkan dari tungku. Bahkan pelanggan pun diperkenankan untuk melihat proses pembuatannya. Tungku yang digunakan adalah tungku tradisional, yaitu tungku kayu bakar yang dibuat sendiri berbekal tutorial video dari internet.
Daftar Menu
Ingin datang ke restoran ini, berikut daftar menu pizza dan menu lainnya yang tersedia di sini.
Menu Pizza
Olive Capers: Rp30.000
Ricotta Cheese: Rp20.000
Bresaola: Rp135.000
Mushroom: Rp70.000
Salami: Rp88.000
Greens: Rp9.000
Margherita: Rp62.000
Marinara: Rp47.000
White: Rp79.000
Marinara Pecorino: Rp81.000
Menu Minuman
Seruni: Rp 18.000
Sida: Rp 13.000
Jenilang: Rp 18.000
Markisa soda: Rp 20.000
Mineral water: Rp 10.000
Menu Lainnya
Insalata Capresse: Rp 60.000
Cannoli: Rp 25.000/pcs
Baca juga: Makan di Lotus Mio Bangunjiwa Restaurant yang Berinterior Klasik
Di Fransis Pizza, setiap kunjungan menjadi pengalaman eksklusif. Dengan jumlah porsi yang terbatas, restoran ini memastikan bahwa setiap pizza yang disajikan adalah hasil dari dedikasi dan keahlian tinggi.
Pemiliknya, yang memilih untuk buka hanya selama beberapa jam setiap minggu, memberikan sentuhan personal pada setiap hidangan, menciptakan rasa yang autentik dan memikat hati para pelanggan. (CR)