Mahasiswa KKN Undip Mengedukasi tentang Penyalahgunaan Zat Kimia pada Makanan

Tambakaji, Semarang (24/7) - Bahan berbahaya adalah bahan kimia baik dalam bentuk tunggal maupun campuran yang dapat membahayakan kesehatan dan lingkungan hidup secara langsung atau tidak langsung yang mempunyai sifat racun, karsinogenik, teratogenik, mutagenik, korosif dan iritasi. Para oknum pedagang makanan biasanya menggunakan bahan kimia berbahaya, contohnya pewarna tekstil agar makanan mempunyai warna yang lebih menarik, boraks agar makanan lebih kenyal, dan formalin agar makanan lebih tahan lama.

Poster Bahan Kimia Berbahaya pada Makanan. Sumber gambar : Dokumen Pribadi

Sebagai upaya pencegahan agar masyarakat lebih waspada terhadap apa yang dikonsumsi, mahasiswa KKN Tim II Undip Tahun 2021/2022 melakukan edukasi pada ibu-ibu PKK RW 13 Kelurahan Tambakaji mengenai bahan kimia berbahaya pada makanan dan cara mendeteksi boraks.

Foto bersama dengan ibu-ibu PKK Rw 13. Sumber Gambar : Dokumen Pribadi

Kegiatan edukasi dimulai pada pukul 17.00 WIB pada 24 Juli 2022 di rumah Bapak RT 01 RW 13 Kelurahan Tambakaji, Ngaliyan. Dimulai dengan pemaparan terkait bahan-bahan kimia berbahaya pada makanan yang dilanjut dengan praktik uji deteksi boraks pada tahu dengan menggunakan indikator kunyit. Sebelum dilakukan pemaparan, dibagikan terlebih dahulu poster kepada ibu-ibu PKK RW 13. Kegiatan ini berlangsung dengan lancar dan diapresiasi dengan sangat baik oleh ibu-ibu PKK RW 13.

Pemaparan Materi mengenai Bahaya Bahan Kimia pada Makanan. Sumber Gambar : Dokumen Pribadi

Setelah kegiatan ini berlangsung, diharapkan masyarakat lebih waspada dengan makanan yang di konsumsi dan paham bagaimana cara untuk memilih bahan makanan yang terbebas dari kandungan zat kimia berbahaya.

Penulis : Siti Hajar

DPL : Dr. Ir. Suzanna Ratih Sari, M.M., MA.

Lokasi KKN : Kelurahan Tambakaji, Kecamatan Ngaliyan, Kota Semarang

KKN TIM II 2021/2022 Universitas Diponegoro

#KKNTimIIperiode2022

#p2kknundip

#lppmundip

#undip