Sumatra Utara Punya Wisata Peternakan Sapi di Berastagi, Gundaling Farmstead

Foto Kandang sapi di Gundaling Farm by Indy Sigalingging

Setiap libur sekolah saya bersama keluarga saya sering liburan ke kampung halaman ibu saya di Kuta Buluh, perjalanan Kuta Buluh harus melewati Berastagi,maka sebelum kami sampai dikampung ibu saya kami sering singgah di Gundaling Farm yang berada di Berastagi,Sumatra Utara. Saya dan keluarga saya biasanya pergi menggunakan mobil pribadi. Dari Medan ke Gundaling Farm membutuhkan waktu sekitar 3 jam jika di jalan tidak macet.Gundaling Farm adalah salah satu lokasi wisata yang ada di Berastagi. Gundaling Farm ini adalah tempat wisata yang menyajikan pemandangan sapi dan alam. Gundaling Farm sendiri di bawah manajemen PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera (PT. PIMS), yang bergerak di bidang usaha peternakan sapi perah. Gundaling Farm juga satu-satunya usaha peternakan sapi di Sumatra Utara yang dikelola secara modern dan menjual hasil produksinya sendiri.

Foto Ratna Sigalingging di Gundaling Farm by Indy Sigalingging

Saat memasuki area Gundaling Farm mata akan dimanjakan dengan pemandangan alam yang bagus. Jalanan di tata rapi, bersih dengan tanaman yang menyejukkan. Sementara parkir tersedia dengan luas yang memadai. Di sebelah parkir agak ke atas sedikit, dua buah kandang sapi besar. Menurut informasi, sapi yang ada di Gundaling Farm didatangkan langsung dari Australia. Sapi-sapi tersebut makan dengan santai seperti tidak mempedulikan berpuluh-puluh mata yang melihatnya dari kejauhan. Kami tidak diizinkan masuk mendekat. Hanya ada di sekitar kandang sapi saja.

Setiap pukul 16.00 WIB, kandang sapi akan dipasang musik klasik. Sapi dengan sendirinya akan berdiri berjajar dan keluar teratur saat mendengarkan musik klasik. Musik akan berganti dalam saat-saat tertentu, dan sapi- sapi hafal musik apa saja yang sedang dimainkan. Setiap musik yang berbeda akan mengiring sapi keluar kandang dalam barisan yang berbeda. Jadi, sapi menunggu giliran diperas susunya. Setelah panggilan melalui musik terdengar, barulah rombongan sapi tersebut menuju tempat pemerahan sapi. Karyawan tidak perlu meminta sapi untuk berjalan, karyawan hanya tinggal mengawasi dari jauh.

Susu yang hasil perasan dari sapi-sapi akan diolah di mesin, para wisatawan tidak diperbolehkan masuk ke ruangan proses pembuatan susu karena hanya karyawan yang diperbolehkan, susu tersebut akan diolah menjadi susu, yogurt, dan es krim yang berasa coklat, strawberry, vanilla, dan tanpa rasa. Susu,yogurt, dan es krim akan dijual ke wisatawan, karyawan juga menyediakan berbagai ukuran yang memudahkan pembeli untuk memilih sesuai kebutuhan. Ada susu dengan ukuran kecil 185 ml yang berbentuk cup, 500 ml yang berbentuk wadah botol, dan 1 liter dengan wadah botol.harga dari susu, yogurt, dan es krim harganya pun sangat terjangkau dan rasa dari susu sangat segar.

Foto susu berperisa strawberry dari Gundaling Farm by Indy Sigalingging

Biasanya ayah membeli susu yang tanpa rasa karena rasanya sangat segar dan rasa susunya mirip dengan susu yang biasa dijual di pasar swalayan, saya membeli susu rasa strawberry karena rasanya manis dan asam, dan kakak membeli yogurt yang rasa strawberry rasanya sangat asam.

Di Gundaling Farm ini bukan hanya menyajikan susu, yogurt, dan es krim saja tetapi juga menyajikan makanan bagi wisatawan, jika wisatawan lapar mereka dapat pergi ke restoran yang berada di Gundaling Farm dan memesan menu apa yang mereka inginkan.

Jika kalian ingin menyaksikan sapi secara dekat sekaligus melihat proses pemerahan, pemrosesan susu dan yogurt, bisa mengajukan permohonan kepada perusahaan.

Jika anda sedang berwisata ke Sumatra Utara saya sangat merekomendasikan anda untuk mengunjungi Gundaling Farm ini,karena kita tahu bagaimana proses susu yang kita minum selama ini diolah, lokasi tempat Gundaling Farm ini juga sangat sejuk, dan kita dapat menghirup udara segar dikarenakan lokasinya berada di dataran tinggi. Saran saya jika kalian ingin mengunjungi Gundaling Farm ini kalian datang pada hari kerja seperti senin-jumat, karena jika kalian datang pada hari libur kalian tidak akan menikmati wisata dikarenakan macet dijalan, dikarenakan Berastagi merupakan salah satu tujuan wisata populer yang ada di Sumatra Utara. Kalian pasti tidak akan menyesal mengunjungi Gundaling Farm ini dikarenakan lokasinya berada di Berastagi jadi banyak lokasi wisata yang dapat dikunjungi.