Seblak Kuah Tulang, Menu Nikmat saat Berbuka Puasa di Sukabumi
PerbesarSUKABUMIUPDATE.com - Beragam menu disajikan saat berbuka puasa. Tak hanya makanan manis, makanan pedas juga jadi hidangan favorit bagi sebagian orang ketika buka puasa. Salah satunya ialah seblak. Mulai dari seblak bakso goreng (basreng) kuah tulang hingga suki kuah tulang bisa anda nikmati di Kedai Reumbay, Sukabumi.
Seblak basreng kuah tulang ini berbeda dari seblak pada umumnya. Seblak ini terdiri dari bakso goreng yang dipadukan dengan tulang ayam, lalu disiram dengan kuah pedas yang nikmat. Kuah yang disajikan merupakan racikan rempah-rempah pilihan dan tidak menggunakan cabai buatan.
"Jadi berbeda dengan seblak yang lain, di sini kita buat dari basreng dan tulang, terus dilengkapi kuah yang pedas, tapi pedasnya langsung dari cabai asli bukan cabai buatan atau lada, dan kita pun enggak pake kencur kaya seblak yang lain," tutur Rahmi Apriani, pemilik Kedai Reumbay.
Adapun seblak suki kuah tulang terdiri dari mi, crab stick, cumi, bakso udang, dan tulang ayam. Sama hanya dengan seblak basreng kuah tulang, suki kuah tulang pun menawarkan sensasi pedas yang langsung terbuat dari cabai dan rempah pilihan.
Harga makanan di Kedai Reumbay yang berada di Kampung Cibodas RT 002/009, Desa Cisarua, Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi ini cukup bersahabat. Untuk satu porsi seblak suki kuah tulang Rp 20 ribu. Sedangkan seblak basreng kuah tulang harganya Rp 10 ribu.
"Kita pun mematok harga yang sangat bersahabat dan cocok di kantong anak muda seperti saya," ungkap Rahmi.
Rahmi mengatakan, seblak basreng dan suki kuah tulang ini bisa dipesan secara online dengan mengunjungi Instagram @kedaireumbay atau melalui aplikasi Gofood.
"Untuk Ramadan ini nanti kita akan buka mulai tanggal 15 Mei 2019," pungkas Rahmi.