news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Roti Jala Medan, Kuliner Tradisional Melayu yang Pas untuk Berbuka

Konten Media Partner
13 Mei 2019 20:05 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Roti jala/foto: SumutNews.com
zoom-in-whitePerbesar
Roti jala/foto: SumutNews.com
ADVERTISEMENT
MEDAN, SumutNews.com | Setiap bulan Ramadan, banyak makanan khas bermunculan di Kota Medan. Roti Jala salah satunya. Makanan khas yang satu ini biasanya bisa dibeli di tempat tertentu yang menjual takjil.
ADVERTISEMENT
Roti Jala merupakan makanan tradisional khas Melayu. Di Kota Medan makanan ini cukup populer selama bulan Ramadan, walau sedikit agak sulit dicari.
Selain dikonsumsi sebagai takjil, Roti Jala juga biasanya dihidangkan dalam acara-acara silaturahmi keluarga, seperti pesta pernikahan, kenduri, dan syukuran.
Meskipun disebut roti, Roti Jala ini bentuknya tidak seperti roti pada umumnya. Roti ini dinamakan demikian karena bentuknya memang mirip jaring atau jala yang digunakan para nelayan untuk menangkap ikan. Tekstur dari roti jala ini elastis dan sedikit kenyal.
Roti Jala dibuat dengan cetakan khusus, yang berbentuk seperti cangkir yang berlubang pada bagian bawahnya, kemudian adonannya dilipat seperti sebuah risol.
Roti Jala disajikan dengan kuah kari/foto: SumutNews.com
Roti Jala merupakan makanan tradisional yang terbuat dari santan atau ada yang hanya menggunakan air, tepung terigu, dan telur.
ADVERTISEMENT
Di Medan, makanan ini sangat terkenal dan biasa disantap bersama kuah kari. Kuah yang digunakan untuk menikmati Roti Jala ini biasanya kuah kari ayam, kari kambing, atau kari daging sapi.
Walaupun khas dengan sajian Roti Jala Kuah Kari seperti Roti Canai, namun Roti Jala tak melulu disajikan dengan masakan yang gurih dan berkuah. karena Roti Jala dapat di kreasikan dengan berbagai topping rasa manis yang terkenal dengan sebutan Roti Jala Manis.
Untuk topping Roti Jala manis, anda bisa menggunakan topping seperti susu kental manis putih/cokelat, madu, saus strawberry, meses, saus coklat, selai kacang hijau, vla susu, selai kacang, sirup maple dan lain sebagainya.